广州回味源蛋类食品有限公司主要产品有：鲜鸭蛋，咸鸭蛋、咸蛋黄、海鸭蛋、烤鸭蛋、各种礼盒，蛋清以及蛋壳等衍生禽蛋产品。回味源蛋清类包括：浓缩咸蛋清、冷冻咸蛋清、热狗咸蛋清、火腿咸蛋清、鱼丸咸蛋清等。自成立之日起，我们就致力于建立透明的禽蛋食品产业链。天然的养殖环境与蛋源收集，科学化加工与严格的质检标准，加上规范化的运输管理；在链条上的每个环节，我们都力求完i美，期待为
浓缩咸蛋清批发
广州回味源蛋类食品有限公司主要产品有：鲜鸭蛋，咸鸭蛋、咸蛋黄、海鸭蛋、烤鸭蛋、各种礼盒，蛋清以及蛋壳等衍生禽蛋产品。回味源蛋清类包括：浓缩咸蛋清、冷冻咸蛋清、热狗咸蛋清、火腿咸蛋清、鱼丸咸蛋清等。自成立之日起，我们就致力于建立透明的禽蛋食品产业链。天然的养殖环境与蛋源收集，科学化加工与严格的质检标准，加上规范化的运输管理；在链条上的每个环节，我们都力求完i美，期待为消费者带来安全、健康、的禽蛋食品。
咸蛋清厂家告诉你咸鸭蛋中的氨基酸
在鸭蛋中含有大量的蛋白质，而这种物质在腌制的过程中会被分解为氨基酸，除此之外由于盐腌从而导致鸭蛋中的盐分增加，致使蛋内无机盐也随之略增。在新鲜的鸭蛋中，而蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起因此看不出含有油脂，而通过腌制一段时间后蛋白质会变性并与脂肪分离，而这个时候鸭蛋中的脂肪聚集在一起就成了蛋黄油。 咸鸭蛋的蛋黄中含有大量的红黄色卵黄素及胡萝卜素，并且与蛋黄油溶在一起因此才会出现我们看到的红黄色。咸蛋出油是咸蛋已腌好的标志，可以说咸鸭蛋中的营养价值非常高，与新鲜的鸭蛋中所含有的营养并无多大的区别。
广州回味源蛋类食品有限公司主要产品有：鲜鸭蛋，咸鸭蛋、咸蛋黄、海鸭蛋、烤鸭蛋、各种礼盒，蛋清以及蛋壳等衍生禽蛋产品。回味源蛋清类包括：浓缩咸蛋清、冷冻咸蛋清、热狗咸蛋清、火腿咸蛋清、鱼丸咸蛋清等。自成立之日起，我们就致力于建立透明的禽蛋食品产业链。回味源实业坐落于有名的蛋鸭养殖基地——广州市“大厨房工程”食品加工区神山，占地面积超15000平方米，毗邻白云机场和火车北站，拥有蛋源地与物流链区域优势.
咸蛋清厂家告诉你咸鸭蛋含有无机盐
在咸鸭蛋中除了含钙量丰富之外，同时还含有铁、磷等无机盐，并且经过研究发现，咸鸭蛋中所含有的钙质量、铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。所以它们的营养价值是基本相同的各有好处，适当的食用对身体没有危害，因此在日常生活中可以放心的食用。 虽然说咸鸭蛋的营养价值很高，并且适量食用没有什么危害，但任何食物都不能吃多，比如咸蛋用盐量一般在10%左右，如果过量食用的话很有可能会因此而患有高i血压，从而严重的危害到人体的健康。
广州回味源蛋类食品有限公司是一家致力于蛋制品研发、生产、销售与服务的型食品生产企业，主要产品有咸蛋黄、蛋清、咸鸭蛋、熟咸蛋等。回味源咸蛋清类产品包括：鱼丸咸蛋清、热狗咸蛋清、火腿肠咸蛋清、浓缩蛋清、咸鸭蛋清、食品咸蛋清、冷冻咸蛋清等。公司自1996年起组建研发团队，经过20多年的研发与生产积累，回味源月饼、粽子、点心、酥饼咸蛋黄深受客户信任与认同，获得了“起沙出油!好蛋黄!回味源!”的好口碑！
为什么会有红心咸蛋黄？
红心蛋必须本来的蛋是红心的才行。是腌制过程蛋黄颜色会变深，但不会无中生有，从黄色直接变成红色的。
红心蛋主要是鸡鸭在吃饭的时候，食物中的色素（比如胡萝卜素）在体内积累zui终沉积在蛋黄表面，呈现红色。鲜蛋排出体外后，里面的色素就不在变化了。
那为什么有些咸蛋确实很红啊？这是因为色素的总量虽然不变，但是蛋黄油脂的比例上去了，而这些色素都是脂溶性的，因此颜色更加均匀更加深了。如果本来是黄色，那就变深褐，如果本来是红的，那就变的更加深红。
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