散白酒因其酒液无色透明，故称为散白酒，白酒特指白酒，是世界蒸馏酒中独具一格的一个品类。那么什么白酒适合收藏呢？佩池酒莊为您介绍。
白酒的主要成分是乙醇（酒精）和水（占总量的98%~99%）。作为一种高浓度的酒精饮料，白酒的酒精含量较高，一般为30~65度。
另外还含有酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%一2%)，它们作为白酒的呈香
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散白酒因其酒液无色透明，故称为散白酒，白酒特指白酒，是世界蒸馏酒中独具一格的一个品类。那么什么白酒适合收藏呢？佩池酒莊为您介绍。
白酒的主要成分是乙醇（酒精）和水（占总量的98%~99%）。作为一种高浓度的酒精饮料，白酒的酒精含量较高，一般为30~65度。
另外还含有酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%一2%)，它们作为白酒的呈香、旱味物质，决定着白酒的风格和质量。
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散白酒从古时候一直流传到今天，积累了很多精华。那么什么样子的白酒适合收藏大家了解哪些呢？白酒的不同种类都有什么区别呢？下面佩池酒莊带大家了解以下内容：
一，高度酒更适合收藏50度以上为高度，这类产品价格在50元以上的一般由纯粮食酿造，更适合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精更容易挥发掉，不建议长期保存。
二，收藏有或者有价值的酒收藏白酒和集邮很相近，既讲究又讲究成套和特殊意义。类似矛台、五酿液的主打产品都适合收藏，同时一些有的特殊年份、特殊意义、特殊事件的产品是收藏白酒需要注意的概念。
三，酱香型白酒更适应长期存放酱香型白酒的特殊特点，使得其存放后口味提升的效果更明显，比较适合收藏和长期存放。
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酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。下面佩池酒莊带大家了解以下内容：
啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。
麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主，啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的。由此可知，啤酒的酒精度12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精含量为4-5%。
葡萄酒和黄酒，常常分为干型酒和甜型酒，在酿酒业中，用“干”(dry)表示酒中含糖量低，糖份大部分都转化成了酒精。还有一种“半干酒”，所含的糖份比“干”酒较高些。甜，说明酒中含糖份高，酒中的糖份没有全部转化成酒精。清香型白酒生产所用的原材料为高粱、玉米和大麦等，可以通过不同的材料酿制出不同种类的清香型酒。此外，还有半甜酒、浓甜酒等。
在古代诗词文化盛行的时候，文人往往把酒蕴藏在美妙的诗词里面，白酒不止是我们用来应酬、解忧愁的，白酒之所以流传到近还一直都受人们的喜爱，是因为它真的是一种很好的东西，下面佩池酒莊带大家了解以下内容：
当酒成为一种收藏品，也就意味着，它作为饮品的价值以外必然会被赋予更多的文化价值。的酒文化历史悠久，它始终与数千年的华夏历史文明同步，它的身影不论在任何时代其实都渗透在社会生活中的各个领域，所以它已不仅仅是一种客观物质的存在，而是一种文化的筵席，民族传统的象征。对于营养缺乏者来讲,这样的方式无疑能够在无形中增进机体对营养成分的摄取,对于身体的健康有一定的好处。
另外，陈年酒的收藏，除物质层面带来的收藏价值外还有精神层面，就精神层面来讲老酒就像一位久违的老友，收藏就是一种感情寄托和历史岁月的回顾，名贵的老酒陈列在家宅中也是一种身份地位和个人品味、爱好的写照；1选料原料大米一定要无霉变、无虫蛀、色泽光洁的粳米为原料,淀粉含量在65%以上。老酒藏家中，就有历历在目的往日回忆，就有生活的别样情怀；在不经意间，储存了情感、储存了精神享受和欣慰之外，还有因自然增值而产生的价值乐趣。
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