企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
灌肠机
本机操作简单。，易清洗，与灌装物接触部分全部采用许可的不锈钢材料制作，符合卫生标准.
技术参数:
外形尺寸mm ：1500*450*750
灌装管标准：φ12、φ15、φ25.
可以根据客户要求订做
动 力：380V 三相四线
功 率：0
灌肠机销售
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视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
灌肠机
本机操作简单。，易清洗，与灌装物接触部分全部采用许可的不锈钢材料制作，符合卫生标准.
技术参数:
外形尺寸mm ：1500*450*750
灌装管标准：φ12、φ15、φ25.
可以根据客户要求订做
动 力：380V 三相四线
功 率：0.75KW
设备整体结构合理、造型美观、性能稳定、操作简单、维修方便。
能灌制大、中、小各种规格的肠制品。该产品外形美观、做工精良、操作方便、使用安全可靠。该机的料斗、阀门、灌肠管及整机外包装均采用不锈钢制造。
产品说明：
1：该设备外形美观。小巧玲珑，与肉食接触部分及外包装全部采用不锈钢制造。
2：操作简单，易于清冼
3：定量准确，误差不超过正负3g
4：电源：220V50VA
5：定量范围：20g-500g/50g-1000g
6：适用范围：可灌装肉縻和小肉块产品
7：灌装次数：30-50次/分钟
8：使用气压：0.5-0.6Mpa
9：外型尺寸（mm）：长*宽*高=660*550*1520
真空灌肠机对甜玉米风味火腿肠的加工
1. 材料和设备
1.1 材料
猪肉、鸡肉、肥膘、鸡皮、盐、白糖、味精、磷酸盐、卡拉胶、淀粉、大豆分离蛋白、色素、亚硝、VC、天博香精21027、天博甜玉米香精2#、香辛料、甜玉米粒等。
1.2 设备 绞肉机、斩拌机、搅拌机、KAP灌肠机、高压灭菌罐
2. 加工工艺
原料肉解冻→选修→绞制→斩拌→搅拌→灌制（甜玉米颗粒）→灭菌→成品
3. 参考配方（单位：Kg）
猪肉30、鸡肉20、肥膘5、鸡皮5、大豆分离蛋白3、甜玉米粒15、盐1、白糖6、味精0.25、磷酸盐0.35、玉米淀粉6、亚硝0.005、香辛料0.2、色素适量。灌肠机分析：伴随着肉类食品产业的发展，肉类深加工的比例在不断增加，新的肉类加工厂也在不断涌现，这些企业就需要投入大量的加工设备。卡拉胶0.35、天博香精21027 0.35、天博甜玉米香精2# 0.25、VC 0.08、山梨酸钾 0.1、冰水24
4. 操作要点
1、原料肉解冻、选修。5KW产量：200kg/h重量：80kg配套灌肠嘴尺寸：13、16、19、22mm外形尺寸：800*380*1550mm。经卫生检验合格的各种原料肉去掉外包装，放置在解冻架上，采用自然解冻或水淋、循环空气等方式进行完全解冻。解冻后的原料肉中心温度控制在0~6℃。新鲜冷却原料肉无须进行化冻。所有原料肉均应修去碎骨、淤血、淋巴、伤斑、毛发等，漂洗干净，控干水份。
2、ф8mm孔径的孔板进行绞制，要求绞肉机刀具锋利，绞出的肉颗粒明显，不得成泥状，绞制后的肉馅温度控制在8℃以下。
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