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单一的营养理论也很复杂。例如，替代粉含有大量的蛋清粉，通常来自更便宜的植物蛋白，通常是大豆，我们知道转基因大豆。蛋白质也会分解成氨基酸。根据营养理论，成人需要八种必需氨基酸。这八种氨基酸来自各种动物和植物蛋白。氨基酸种类不全、比例不足会影响人体蛋白质的合成。从表面上看，食用“均衡营养”膳食替代粉符合人体的
五谷杂粮熟化粉厂家
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单一的营养理论也很复杂。例如，替代粉含有大量的蛋清粉，通常来自更便宜的植物蛋白，通常是大豆，我们知道转基因大豆。
蛋白质也会分解成氨基酸。根据营养理论，成人需要八种必需氨基酸。这八种氨基酸来自各种动物和植物蛋白。氨基酸种类不全、比例不足会影响人体蛋白质的合成。
从表面上看，食用“均衡营养”膳食替代粉符合人体的需要。事实上，它仍然不能满足身体的需要。膳食替代粉不能提供进食的满足感。
用添加了营养素和膳食纤维的奶昔来替代正餐，一般作为减少膳食能量摄入的辅助手段。但是吃的少，饿的就会快。代餐粉在这点上下足了功夫。不同的代餐粉会添加燕麦、豌豆纤维、魔芋粉、谷类纤维等成分，为身体提供膳食纤维，增加饱腹感，帮助控制能量摄入。但是因为代餐粉严格控制脂肪的比例，按照《居民膳食营养素参考摄入量》的标准，成人碳水化合物应占总能量的55%-65%，脂肪占20%-30%，蛋白质占10%-15%。蛋白复合粉里蛋白质含量远高于15%，而碳水化合物和脂肪的含量有极低，长时间使用会对身体产生影响。
谷物代餐粉
谷物代餐粉往往维生素含量低、蛋白质结构不均衡。就算是宣称有159种食材的网红谷物粉，也无法保证很多热敏感性的营养素。
用五谷杂粮粉作为主食倒是个可取的思路，没空配菜吃也可以准备一些鸡蛋、水果、坚果。
蔬果代餐粉产品（青汁大麦若叶也在此之列）可能会额外添加维生素和矿物质，但主要靠大量的膳食纤维提供饱腹感，糖、蛋白质和脂肪的含量都极低，能量供应严重不足。
比如谷物代餐粉、蔬果代餐粉往往蛋白质含量低，维生素C等维生素含量也达不到日常推荐量，因此不推荐三餐全部使用这种代餐粉。从公众健康角度，也不建议推广这类代餐产品。他表示，想要减肥与控制血糖，还是要食物多样、均衡饮食、少吃多动。
食品商务研究院研究员蓬表示，代餐目前还只是一种噱头，“现在很多推广的代餐产品号称能满足一切营养需求，实际上并不真实，很多产品介绍不规范、标明的营养成分是的，也达不到分量。”
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