五、苹果饼
食材：苹果3个、糯米粉适量、面粉适量、白芝麻适量做法：
1、3个苹果清净去皮，用擦子擦成蓉或者细丝；
2、苹果蓉中加入适量面粉及糯米粉直至和成面团，面粉与糯米粉的比例没有一定要求，糯米粉有利于增加软糯口感；如果放糯米粉较多，会很粘手，做饼时可以在手上抹些油防粘手；
3、将和好的面团做成小饼状，两面粘上芝
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五、苹果饼
食材：苹果3个、糯米粉适量、面粉适量、白芝麻适量做法：
1、3个苹果清净去皮，用擦子擦成蓉或者细丝；
2、苹果蓉中加入适量面粉及糯米粉直至和成面团，面粉与糯米粉的比例没有一定要求，糯米粉有利于增加软糯口感；如果放糯米粉较多，会很粘手，做饼时可以在手上抹些油防粘手；
3、将和好的面团做成小饼状，两面粘上芝麻备用；
4、电饼铛或者平底锅烧热，刷上油，放入小饼煎至两面金黄即可；
7、熬到细砂糖完全融化，锅里开始出现的泡沫，这个时候我们就可以用筷子来试一下糖浆是否熬好了，两根筷子蘸一下糖浆，分开筷子时能出现轻微的拉丝状态就可以了；
8、熬糖浆时要一直盯着锅里看，全程中小火大约3～4分钟，然后转小火倒入刚刚炸好的面条，加上自己爱吃的果，我加了蔓越莓和葡萄干，后还加了一些黑芝麻，做出来不仅香，颜色也会比较好看；9、用铲子先翻拌均匀，然后倒入铺好油纸的烤盘里，用另外一张油纸盖上压平，刚倒出来是比较烫的，是用一个木板用力压平，后就是等待放凉了，一定要凉透以后再切开，沙琪玛就做好了；
核桃酥
1.准备食材，低筋面粉、淀粉、鸡蛋、核桃。2.核桃夹碎后取出核桃仁，切成小丁备用。3.小盆中加入适量的低筋面粉、淀粉、小苏打、泡打粉充分的搅拌均匀备用。4.小碗中加入适量的食用油、白糖、一颗蛋黄、核桃仁、，搅拌均匀后倒入刚才的面粉盆中，一起搅拌均匀直到面粉把油全部吸进去，后揉捏成软硬适中的面团。5.取出合适的大小（看个人喜好），揉捏成圆球后压扁，上面撒上黑芝麻，全部处理好备用。5.核桃酥全部放入烤箱中开始烤制，时间20分钟左右，取出香味四溢，酥到没朋友！
我经常就用鸡蛋做饼、做发糕等等，口感都没的说，今天我又带来一款好吃的鸡蛋发糕，不加一滴水，口感暄嫩，不放糖却味道清甜，特别的好吃，白天做的时候可以多做一点，留下一些做早餐，也可以晚上冰箱冷藏发酵，第二天一早操作，也不费时间。
准备需要的食材：红薯300克，面粉300克，鸡蛋3个，酵母4克，黑芝麻适量。
步骤一：红薯洗干净，切片盖上保鲜膜用微波炉叮熟，也可以用蒸锅蒸至软烂也是一样的。把红薯用小叉子碾压成细腻的泥状，打入三个鸡蛋，鸡蛋选择的是个头比较大一点，如果鸡蛋太小就用4个。放入鸡蛋后搅拌。
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