软脂酸的生成
在原核生物（如大肠杆中）催化脂肪酸生成的酶是一个由7种不同功能的酶与一种酰基载体蛋白（acyl carrier protein，ACP）聚合成的复合体。棕榈酸是第种从脂肪生成中产生的脂肪酸，亦可以由它产生更长的脂肪酸。在真核生物催化此反应是一种含有双亚基的酶，每个亚基有7个不同催化功能的结构区和一个相当于ACP的结构区，因此这是一种具有多种功能的酶。不同的生
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软脂酸的生成
在原核生物（如大肠杆中）催化脂肪酸生成的酶是一个由7种不同功能的酶与一种酰基载体蛋白（acyl carrier protein，ACP）聚合成的复合体。棕榈酸是第种从脂肪生成中产生的脂肪酸，亦可以由它产生更长的脂肪酸。在真核生物催化此反应是一种含有双亚基的酶，每个亚基有7个不同催化功能的结构区和一个相当于ACP的结构区，因此这是一种具有多种功能的酶。不同的生物此酶的结构有差异。
软脂酸的合成实际上是一个重复循环的过程，由1分子乙酰CoA与7分子丙二酰CoA经转移、缩合、加氢、脱水和再加氢重复过程，每一次使碳链延长两个碳，共7次重复，终生成含十六碳的软脂酸。
脂肪酸合成需消耗ATP和NADPH+H+,NADPH主要来源于葡萄糖分解的磷酸戊糖途径。此外，苹果酸氧化脱羧也可产生少量NADPH。
脂肪酸合成过程不是β-氧化的逆过程，它们反应的组织，细胞定位，转移载体，酰基载体，限速酶，活剂，抑制剂，供氢体和受氢体以及反应底物与产物均不相同。
棕榈酸的功能
棕榈酸（Palmitic Acid）是一种常见的饱和脂肪酸，它也是人体脂肪中普遍的一种饱和脂肪酸。老化皮肤中的棕榈酸的水平减少高达56%。
动植物中都含有棕榈酸，主要是从棕榈树的油中获得。它是洗涤剂、肥皂和清洁产品中常见的一个成分。工业上软脂酸由牛油、猪油、棕榈油等动植物油脂经皂化、中和制得。尽管它是一种表面活性剂，但它还有各种特性可应用于美容产品和化妆品中，其中包括作为一种香精成分；遮光剂；表面活性剂；清洁剂；乳化剂和润肤剂（CosmeticsInfo.org 和Wikipedia）。
软脂酸（palmitic acid），学名“十六烷酸”，又叫棕榈酸，是一种饱和级脂肪酸，白色带珠光的磷片。软脂酸CAS号：57-10-3EINECS号：200-312-9英文名称：palmiticacid英文别名：Hexadecanoicacid。 不溶于水，微溶于石油，溶于乙醇。易溶于醋酸。广泛存在于自然界中，几乎所有的油脂中都含有数量不等的软脂酸组分。用作沉淀剂、化学试剂及防水剂。中文同义词：鲸乙;软脂酸;十六烷酸;棕榈酸C16:0;软脂酸;棕榈酸C16:0/软脂酸/十六酸;棕榈酸;鲸蜡酸
用作沉淀剂、化学试剂及防水剂；棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐，可用作乳液聚合时的乳化剂。[4]
软脂酸的钠盐或钾盐可作乳液聚合时的乳化剂，软脂酸的钠盐是肥皂的主要成分之一，其铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油墨和增塑剂中。棕榈酸酯会附于醇型态的维生素A，即视黄醇，以稳定在牛奶内的维生素A。工业上软脂酸由牛油、猪油、棕榈油等动植物油脂经皂化、中和制得。在第二次世界大战中，软脂酸的衍生物曾被用作制造为凝固汽油。软脂酸与硬脂酸按照45%比55%的比例混合可以得到结晶的硬脂酸产品，可以运用到化妆品行业中去。
济南金隅化工有限公司座落于山东省济南市。名称：十六醇，棕榈醇产地:印尼、马来：马来科宁，泰国科宁，花王，宝洁，三菱，KLK等CAS：36653-82-4外观：白色晶体熔点：49℃沸点：344℃相对密度：0。是一家从事化工生产和贸易的公司。本公司引进国内外科技成果，代理国内外厂商的优势产品。目前，公司正朝着以贸易为基础、以实业为依托，采购、销售，内外贸一体化，上下游一体化，具有综合增值能力和复合竞争能力的贸易商稳步前进。
棕榈酸作为一种长链饱和脂肪酸，是血zhi是重要的组成成分，参与了NAFLD的发生。中性磷酸酶活性提高的同时，土壤有效磷在一定程度上有所积累，所以棕榈酸可以通过提高中性磷酸酶的活性，促进有机磷转化为无机磷，在一定程度上提高有效磷的含量。在正常情况下，线粒体可以通过脂肪酸β-氧化将细胞内过量的脂肪酸分解，并产生ATP供能，同时，电子呼吸链也会产生一定量的ROS。而ROS的过量产生则会引起线粒体结构和功能的损伤，使电子呼吸链功能受损，进一步使细胞氧化应激反应增强，并导致脂肪酸分解功能障碍，使脂肪酸沉积于细胞质中，在PA的作用下，肝细胞中可见明显的脂肪颗粒沉积，且细胞总ROS及线粒体来源的ROS产生显著增加，证实了PA可引起线粒体氧化应激反应并导致肝细胞脂肪变性。
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