广州富邦厨具设备--广州不锈钢工作台公司--厨房工程设计；
商用厨房的设计过程。确定工作流程和主通道方向。
工作流程、主通道方向和工艺流程方向基本一致。工艺流程决定餐具、人员、信息、废弃物的工作流程，首先决定工艺流程的方向，根据工艺流程决定主通道的方向，主通道的方向决定各工作间的工艺流程的方向，加工后的原料、饮食方向必须通过主通道，主通道以短的距离通过餐厅。小厨房没有走廊式
广州不锈钢工作台公司
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商用厨房的设计过程。确定工作流程和主通道方向。
工作流程、主通道方向和工艺流程方向基本一致。工艺流程决定餐具、人员、信息、废弃物的工作流程，首先决定工艺流程的方向，根据工艺流程决定主通道的方向，主通道的方向决定各工作间的工艺流程的方向，加工后的原料、饮食方向必须通过主通道，主通道以短的距离通过餐厅。小厨房没有走廊式的通道，蔬菜通道是主通道，直接通往餐厅。
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首先，保证厨房的主要功能区和主要设备的面积，然后考虑仓库和更衣室的面积，只有整体设计心中有数，保持重点，局部设计不完备。现在化的厨房不仅功能越来越完善，而且根据平面布局的要求，考虑到安全、卫生、实用、节能等原则，还融入了更多的时尚要素、文化审美、智能要素。但是，以人为本，实用主义仍然是现代厨房设备配置的首要原则，下面由富邦小编介绍。颜色和照明厨房的颜色可以根据个人喜好选择，通常采用中性色调。照明应采用顶灯炉台、工作台的局部照明，可采用嵌入式日光灯和灯。
影响运水集气(烟)罩使用效果的关键是形成连续的水幕，定期清扫循环水系统。实际上，由于管理不善，目前大部分运水集气罩不能形成连续水幕，只能形成断续续流动的水滴和小水柱，使用效果非常差。运用运水集气(烟)罩的优点是在集气(烟)罩上去除一部分油烟，减轻油烟净化设备的处理负荷，提高系统的净化效果。但是，运水集气(烟)罩的吸烟间隙狭窄，排烟系统容易变得不通畅。
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