梅州冷链消毒设备「多图」

广州蓝奥环保科技有限公司——冷链消毒设备

臭氧冷链消毒机对所贮食品的影响

臭氧气的半衰期约为30分钟，zui后分解的是氧气，因此臭氧不会对食物造成残留污染。此外，所用物质浓度很低，仅作用于食物表面，不足以影响食物的内在。国内食品营养分析部门，对近年来经臭氧防霉剂处理的鸡蛋、苹果、柿子椒的营养成分进行分析，与对照组相比，无明显差异。

在菠菜、芹菜等叶绿素多的蔬菜中臭氧不宜长期使用，因为臭氧会使叶绿素氧化，使蔬菜脱色。

蓝奥环保科技有限公司——冷链消毒设备

臭氧消毒的应用

在“冷链食品”中，臭氧消毒是杀灭病毒的首l选方法，臭氧发生器是产生臭氧气体(O3)的设备。臭氧气容易分解不能储存，需要在现场现场使用(特殊情况下可作短时储存)，因此凡有臭氧需要的地方都需要使用臭氧发生器。在饮用水、污水、工业氧化、食品加工与保鲜、医l药合成、空间灭菌等领域，臭氧发生器得到了广泛的应用。

臭氧杀菌机理以氧化作用破坏微生物膜的结构实现杀菌作用。臭氧对细菌的灭活反应总是进行的很迅速，与其它杀菌剂不同的是:臭氧能与细菌细胞壁脂类双键反应, 穿入菌体内部，作用于蛋白和脂多糖，改变细胞的通透性，从而导致细菌。臭氧还作用于细胞内的核物质，如核酸中的呤和破坏DNA。臭氧首先作用于细胞膜，使膜构成成份受损伤而导致新陈代谢障碍，臭氧继续渗透穿透膜而破坏膜内脂蛋白和脂多糖，改变细胞的通透性，导致细胞溶解、。

使用臭氧消毒时，消毒时间一般在30~60分钟，消毒后，多余的氧原子在30分钟后，又结合成氧分子，前后总计只需60~90分钟即可完成一次消毒，既省时又安全。通过上述分析和比较，我们不难得出：臭氧是目前常用的各种消毒灭菌剂中，适合应用于生物洁净室室内环境的消毒灭菌剂。应在工程实践中得到广泛应用。

无菌室，无菌实验室，生产车间空气消毒灭菌效果评价

尽管无菌包房内的空气大多已被过滤，但由于种种原因，空气中仍有许多微生物，甚至大肠，长期持续地使用臭氧空气杀菌系统，确实能够保证目标场所的无菌性，重要的是要正确确定臭氧浓度和系统的工作时间，并使臭氧在场所内均匀分布，达到有效杀菌而不影响工作人员的目的。加工车间内的食品直接暴露于空气中，其空气清洁卫生极为重要，化学喷雾或熏蒸方法会对食品造成污染，紫外线灯除杀毒空间有限外，其杀菌效果受潮湿环境和空间高度的影响很大。臭氧浓度适中，分布均匀，有效解决了加工车间空间大，日常杀菌消毒不影响生产，不需专人管理等问题。合适的系统工作程序可以根据生产班次的安排来确定。

加工场(库)和加工设备的消毒灭菌臭氧气体用于食品加工车间、储藏室和食品加工设备的消毒，十分方便，效果显著。常规的消毒方法是用甲醛等化学试剂熏蒸，众所周知，甲醛熏蒸的弊端较多，国外近的研究表明，在控制空气微生物方面，臭氧替代了甲醛和其他化学熏蒸剂。采用化学雾化、紫外光和臭氧作为消毒剂进行对比试验，认为臭氧效果好，无残留，臭氧能极大地抑制加工设备中大肠群小球菌和酵母菌的生长。它将臭氧发生器直接放置在空调净化系统的通风管道中，内置臭氧发生器。当臭氧通过风道的气流进入各洁净区时，对洁净区进行消毒灭菌，将剩余臭氧吸入回风口，由空调带走。