企业视频展播，请点击播放视频作者：永康市厨具有限公司
永康市厨具有限公司是一家致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。
「不锈钢炒锅价格表」厂家与您分享：
不锈钢锅一般是由可与食品直接接触304不锈钢打造而成，拥
不锈钢炒锅价格表
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视频作者：永康市厨具有限公司
永康市厨具有限公司是一家致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。
「不锈钢炒锅价格表」厂家与您分享：
不锈钢锅一般是由可与食品直接接触304不锈钢打造而成，拥有基本的导热性能，还具有良好的耐腐蚀和抗酸碱的能力。不锈钢锅光滑的表面会反射光芒，外形为亮眼。
铝合金锅以铝为主材，具有优于不锈钢的导热效果，手感为轻盈，是市面上使用为广泛的不粘锅锅体。铝锅同样有着良好的耐腐蚀性，但是在使用的时候需要保护保护膜，烹饪尽量使用木制、硅胶制的铲子进行翻炒。
可根据要求定制不同规格，不同材质，不同颜色的锅具，欢迎与我联系！
有涂层不粘锅的原理大家都知道，是利用不粘锅涂层来达到不粘的效果，而涂层材质大体来说一共有两种，分别是聚四氟乙烯和陶瓷，不管是杜邦特氟龙涂层、美国华福涂层还是瑞士易宝龙涂层，他们的基本材质都是聚四氟乙烯，其中特氟龙涂层市场份额比较大。
不粘锅为什么会不粘，是因为锅底用了不粘的涂层，涂层是由聚四氟乙烯组成（Poly tetra fluoroethylene，简写为PTFE），具有耐高温、抗酸抗碱等优i秀性能，几乎不溶于所有的溶剂，应用范围很广。「不锈钢炒锅价格表」厂家与您分享：想到应该给大家科普一个简单的小方法，看预热锅是不是已经够热从冷锅到热锅的过程中，短时间间断滴水，到滴水上去立刻就蒸发了，那锅温已经挺高的了，就必须下食物或者油、水之类的了，不可以再继续空锅。不粘锅其实除了不粘性，还要考虑性，而性主要看有没有加材料、涂层厚度是多少、用了什么喷涂工艺这三块。
不粘锅有两个关键因素，就是表面平滑和受热均匀。
表面平滑很好理解，当食材与锅面摩擦力＜食材纤维结构作用力时，食材可以轻松在锅内滑动不会粘锅。但是当锅面粗糙不平或表面有破损时，就会增大食材与锅面的摩擦力，受热不均匀时就很容易粘锅。
受热均匀也是非常关键的因素，金属是有“孔”的，加热时，金属分子受热后会开始向各个方向膨胀，在锅子表面的“孔”会受到推挤，造成部分”孔”闭合部分”孔”打开，如果在这个时候放入食物尤其是油脂含量较少的鱼肉与鸡i胸肉，会发生粘锅现象！
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