东莞饭堂承包煮饭4种方式不可取东莞饭堂承包煮饭4种方式不可取
1、淘米次数过多
一般家庭在蒸米饭前都是先淘米，而维生素B类是水溶性的，又分布在米的表面部位，很容易随着淘米水溜掉，维生素B1的损失可高达20%～60%。其实，如今市面上卖的大米都很干净，东莞饭堂承包轻轻淘洗一两次即可，标明免淘米的品种就不需要淘洗了。
2、加热过久烹调的时候应该尽量缩短加热的时间，东莞食堂承包主要有两
工厂食堂外包
东莞饭堂承包煮饭4种方式不可取
东莞饭堂承包煮饭4种方式不可取
1、淘米次数过多
一般家庭在蒸米饭前都是先淘米，而维生素B类是水溶性的，又分布在米的表面部位，很容易随着淘米水溜掉，维生素B1的损失可高达20%～60%。其实，如今市面上卖的大米都很干净，东莞饭堂承包轻轻淘洗一两次即可，标明免淘米的品种就不需要淘洗了。
2、加热过久烹调的时候应该尽量缩短加热的时间，东莞食堂承包主要有两种做法：一是煮前将米浸泡半小时左右;二是用开水煮，既能让自来水中的挥发掉，减少对维生素B1的破坏作用，也能煮得更好。
3、加碱
煮粥加碱的做法在北方常见，认为加碱的粥喝起来口感更好，殊不知这样做会造成维生素B1的全军覆没，也会破坏维生素B2和叶酸。
4、捞蒸饭
一些地方的人喜欢吃捞蒸饭，认为这样米饭口感更好。还有的人喜欢把凉饭用热水过一下，然后把汤扔掉。这些做法都会让维生素损失50%～70%之多。实际上，碗蒸饭的营养素和风味物质的损失，而捞蒸饭是。这样煮出来的米，更香~更有口感。
食堂承包解说食用青椒的好处
食堂承包解说食用青椒的好处
广东人喜欢吃粤菜，就是不辣的菜，口味比较清淡，他们平时不喜欢吃一些容易上火的东西，比如辣椒，就是很容易上火，但是他们炒菜都比较放一种辣椒，就是青椒，那种辣椒是不辣的，而且不会上火，食堂承包小编告诉你食用青椒的好处吧。
一、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。预防：辣椒的有效成分辣椒素是一种物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低细胞的发生率。增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于减肥防病。
二、防治坏血病：它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、、血管脆弱有辅助作用。散寒祛湿：一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。
食堂食材配送公司浅谈花生的营养
食堂食材配送公司浅谈花生的营养
食堂食材配送公司表示，花生是一种柔和的食材，这类食材能够具有一个的作用，还具备一定的化痰的功效。针对一些肠胃不适感的人而言，可以吃一些花生，减轻肠胃不适。花生中的钙成分很高，钙是组成肌肉骨骼的主要成分，因此吃花生能够推动身体的成长发育。
食堂食材配送公司表示，花生带有多种多样碳水化合物，这种碳水化合物对身体的益处是显而易见的。在其中花生中的磷酸氢钙能够提升身体的智商，尤其是针对已经成长发育的少年儿童，磷酸和天冬氨酸可促进体细胞生长发育和提高人的大脑的记忆力。花生皮中带有多种多样植物油脂和，还带有让凝血时间减短的化学物质，这种成份能够抵抗游离脂肪酸的融解，推动人体骨骼生产制造血细胞，针对身体造血机能有非常大的益处。
食堂食材配送公司表示，花生中带有丰富多彩的人体脂肪油、能够具有的功效，常见于咳嗽痰多喘气，咯痰带血等症状。花生带有很多的脂肪酸，这种化学物质能够让人体内的碳水化合物溶解为胆汁酸排出来身体之外。花生中的一些成分能够防止碳水化合物在身体堆积，降低胆固醇高病发的机遇，预防、。花生还能够防止直。花生结缔组织中的可溶化学纤维在被身体消化吸收以后，会消化吸收一些内，随后排出来身体之外，那样能够减少直的产生概率。
食堂食材配送公司表示，花生衣中带有植物油脂和多种营养元素，并带有使凝血时间减少的化学物质，能抵抗游离脂肪酸的融解，有推动脊髓生产制造血细胞的作用，对多种多样渗出症，不仅有的功效，并且对原病发有一定的功效，对身体造血机能有利。食用油中含很多的脂肪酸，这类化学物质可使人体内碳水化合物溶解为胆汁酸排出来身体之外。防止碳水化合物在身体堆积，降低胆固醇高病发机遇，可以避免和。
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