铭德厨具生产加工不锈钢炒锅,不粘锅炒菜锅、真不锈铁锅,汤锅丶蒸锅、奶锅丶煎锅等产品。,量大可定制LOGO和彩盒。
不锈钢锅的正确使用方法:
1、控制火焰,避免干烧
使用不锈钢锅时,要注意火焰不要超过锅底底盘,以免导致锅具发黄或发黑;也不要长时间干烧锅体,这也容易导致锅具发黄。
2、热锅冷油,生姜擦热锅
不锈钢锅具
真不锈铁锅
铭德厨具生产加工不锈钢炒锅,不粘锅炒菜锅、真不锈铁锅,汤锅丶蒸锅、奶锅丶煎锅等产品。,量大可定制LOGO和彩盒。
不锈钢锅的正确使用方法:
1、控制火焰,避免干烧
使用不锈钢锅时,要注意火焰不要超过锅底底盘,以免导致锅具发黄或发黑;也不要长时间干烧锅体,这也容易导致锅具发黄。
2、热锅冷油,生姜擦热锅
不锈钢锅具有不粘功能,掌握温度很关键,当锅具足够热时,即衡温160-1度,可以达到不粘食物的效果。如果在日常生活中我们用的不锈钢平底锅烧菜会粘,那这不是锅的问题,而是使用的方式不对。沸腾1分钟后关火,加一点小苏打,静置10分钟,直到锅冷却,再把混合物倒掉用水冲、海绵擦洗即可。热锅冷油是防止粘锅的好方法:中火空烧锅具1-2分钟到足够热。另外用生姜擦热锅也能起到防止粘锅的作用,这个方法对煎鱼较适用,它能起到去除鱼腥味的作用。
不锈钢制品有什么禁忌:
一、忌存储偏酸、过碱的食材
基达不锈钢制品认为不锈钢炊具不适合盛盐、生抽、菜汁等,也不适合盛装酸碱性水果汁。由于这种食材中的电解质溶液能与厨具中的化学元素起繁杂的“电化学腐蚀”,使在其中原素过多溶表述出。
二、不宜强酸和强空气氧化中药制剂清洗
食用碱、碳酸钠和漂白液等。因这种强电解质一样会与厨具中的一些成份起“电化学变化”,进而腐蚀不锈钢厨房用具
三、忌煮煎中草药材
由于中草药材成份繁杂,大多数带有多种多样黄酮、柠檬酸。在加温时,很易与不锈钢板中一些成份起化学变化,使药力降低,乃至可能转化成一些毒副作用更大物质。
四、、不适合空烧
由于不锈钢板较铁、金属铝传热系数低,导热较慢,空烧会导致厨具表层不锈钢层脆化、掉下来。
一、不锈钢锅中含有一种叫镍的物质,其含量越高,质量就越好。正规厂家的产品都打有代号。如13~0、18~8,前面数字表示含铬;后面表示含镍;如锅上没有打印代号,就不含镍,属于不锈铁制品。
二、看,有名的生产技术更成熟,产量也更有保证。
三、看数据,消费者在购买不锈钢锅时,可以向销售人员索取产品耐锈性、性等数据,再进行比较。
四、看口碑,要比较哪个在商场卖的好、身边朋友大多用什么、使用效果如何,等等。
五、看细节,通常越是好的产品,在材质的选择和工艺细节的处理上也会越讲究,比如具有更多人性化的设计。
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