广州富邦厨具设备--空调安装施工队咨询--厨房工程设计；
电源布局:与其他空间相比，厨房的电器比较多，冰箱、烤箱、净水器、洗碗机、炉子等，
因此在设置橱柜之前必须在桌子和角落布局足够的电源。通常，只要在桌子上留下2~3个电源，高度在桌子上20厘米左右。
这样既方便使用，又能防止水溅到电源上。但是，好安装带防护罩的插头，确保安全；
房型比较正的厨房以二字型厨房设计为
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电源布局:与其他空间相比，厨房的电器比较多，冰箱、烤箱、净水器、洗碗机、炉子等，
因此在设置橱柜之前必须在桌子和角落布局足够的电源。通常，只要在桌子上留下2~3个电源，高度在桌子上20厘米左右。
这样既方便使用，又能防止水溅到电源上。但是，好安装带防护罩的插头，确保安全；
房型比较正的厨房以二字型厨房设计为主，这样的设计两边都可以提供工作和储物区域，非常方便操作，是很多厨师的选择。
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商用厨房的设计过程。确定工作流程和主通道方向。
工作流程、主通道方向和工艺流程方向基本一致。工艺流程决定餐具、人员、信息、废弃物的工作流程，首先决定工艺流程的方向，根据工艺流程决定主通道的方向，主通道的方向决定各工作间的工艺流程的方向，加工后的原料、饮食方向必须通过主通道，主通道以短的距离通过餐厅。小厨房没有走廊式的通道，蔬菜通道是主通道，直接通往餐厅。
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工作室设备布局设计。工作室的设计与设备的选择、设备的布局密切相关。实际设计时，根据功能需要选择设备和数量，根据设备和操作间隔、通道决定工作间的形状和大小。也就是说，必须根据工作流程完成工作面积的划分和工作设备的布局设计。
厨房设计方案调整。一般来说，厨房的有效面积相对紧张。厨房布局设计必须充分利用有限的面积进行仔细计算。应根据整体运输思路，从设备的局部设计。设备的局部设计决定了工作室的大小、工作室的面积划分通道的位置、出入口的设计等，厨房的布局设计是反复调整和取舍的过程。
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一个菜肴的加工过程不可能一步一个脚印，不论厨房大小。不管酒店大小，都要有粗加工，主食，副食，凉菜，消洗等基本功能加工区。重复设计优中选优在酒店厨房结构尺寸已确定的情况下，对其中的一个改动，其它联接项目也要做相应的改动，如水电、排烟等辅助设施也要做相应的改动。所以，要反复斟酌，优中选优。后达到提高酒店厨房的工作效率，清洁卫生，工作协调方便，便于科学管理的原则。
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