韭菜花可以直接用来做成韭菜花酱，可以很好的储存。选用干净的韭菜花进行清洗干净后，有效去除花瓣中的杂质。可以有小苏打溶液，清洗韭菜花，进行杀菌消毒处理，清除细菌和虫害，使用口感更佳。
韭菜花的食用方式简单，可以直接用来烫煮，注意烫煮时间不要过长，口感会变差，2分钟左右就行。韭菜花食用起来清新扑鼻，可以有效增加食欲，促进人体的消化。韭菜花可以直接搭配肉片进行清炒。
有机韭菜基地
韭菜花可以直接用来做成韭菜花酱，可以很好的储存。选用干净的韭菜花进行清洗干净后，有效去除花瓣中的杂质。可以有小苏打溶液，清洗韭菜花，进行杀菌消毒处理，清除细菌和虫害，使用口感更佳。
韭菜花的食用方式简单，可以直接用来烫煮，注意烫煮时间不要过长，口感会变差，2分钟左右就行。韭菜花食用起来清新扑鼻，可以有效增加食欲，促进人体的消化。韭菜花可以直接搭配肉片进行清炒。
韭菜种子的区分
大葱、洋葱、韭菜的种子初看起来，表皮都是黑色的，形状也相似，不易区别，但仔细观察，三者之间仍有差异。 [6] 大葱种子呈盾状，有棱角，稍扁平，表皮少而整齐，脐部凹洼浅。洋葱种子呈盾状，表皮稍多而不规则，脐部凹洼很深。韭菜种子呈盾状，表皮多而细密，脐部无明显的凹洼。一般大葱种子的千粒重为2.9克，洋葱种子的千粒重为4.6克，韭菜种子的千粒重为4.15克，用手掂起来感觉一下，大葱种子较轻，洋葱种子较重。 [6] 这三种蔬菜种子的种皮透水性差，吸水膨胀缓慢，播种前要进行浸泡，并且这三种蔬菜种子的寿命较短，种植时不要用陈种子
露地韭菜高栽培技术
近几年，由于保护地韭菜推广，露地韭菜面积减少，而韭菜营养丰富，气味芳香，人们一年四季喜欢食用，所以露地韭菜投资少，效益高，经过巧妙安排，精心管理，每年可获亩效益5000元，具体栽培技术如下：
一、选好品种。选抗寒性强、产量高的优良品种平韭四号、河南791等。
二、地块选择。选3年来未种过葱蒜类的肥沃沙壤土、壤土地块。
三、施肥整地。亩施农家肥6000公斤，尿素5公斤，美国二铵35公斤，播前耕翻土地，耕后细耙，整平做畦，浇足底水。
四、播种。地温稳定在12℃即可播种。一般3月下旬至5月下旬均可播种。应适时早播。每亩播量2公斤左右。 播种方法：用干籽直播，按10—12厘米的行距开1.5—2.0厘米的浅沟，将种子均匀撒于沟内，在平整畦面，覆盖种子后。
五、播后管理。韭菜种皮坚硬，不易吸水，发芽缓慢，只有保持土壤湿润才能正常出苗。播种后浇一小水，除草剂土壤封闭，简单加盖地膜或废旧塑料保墒。小水勤浇，3—4天浇一水，一旦发芽就及时揭去地膜，以防膜下高温造成伤苗。 出苗后保持土壤湿润。当苗高4—6厘米时及时浇水，以后每隔5—6天浇一水，当苗高10厘米时每亩随水追尿素10公斤。苗高15厘米后，适当控水，防苗子过高过细"入伏"后发生倒伏。
六、越夏期管理。进入6月份，气温升高，韭菜生长缓慢，不旱不浇水，注意排除沥涝积水。热闷雨后，及时用井水快浇浅浇，降低地温，防止塌韭菜地病害发生。
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