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经过厨房实际应用证明,使用自动输送式洗碗机的综合成本只是人工洗碗碟综合成本的50%以下。例如一个600餐位的酒楼,饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强应付大量的碗碟清洗工作。而使用自动输送式洗碗机,只需4人就可以轻松应付高峰期的碗碟洗涤工作。从洗碗机出来的干净碗碟已经高温消毒,立即可以送
便捷操作的洗碗机
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视频作者:南京功茂机电设备有限公司
经过厨房实际应用证明,使用自动输送式洗碗机的综合成本只是人工洗碗碟综合成本的50%以下。例如一个600餐位的酒楼,饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强应付大量的碗碟清洗工作。而使用自动输送式洗碗机,只需4人就可以轻松应付高峰期的碗碟洗涤工作。从洗碗机出来的干净碗碟已经高温消毒,立即可以送上楼面餐桌使用。而无需经过消毒碗柜,停留一段时间消毒后才能使用,从而节省大量的人力和时间。人工洗碗碟免不了碗碟遍地,水流不断,洗碗间污水横流,人多手乱。在繁忙时段,打烂碗碟的事,时有发生。作为经营者,每年花费在添置补充碗碟方面的钱,也是一个不小的数目。经常在强调要环抱节能、注重卫生、节约用水、优化企业管理。如果你的酒楼选择使用 ECOMAX“艺高”洗碗机就能一次性满足以上几点要求。令您的企业在食品卫生、规范管理方面更上一层楼。还令您的企业在人力资源及节约用水方面,每年节省一大笔费用。另外,市场上还推出了有微电脑控制、气泡脉动水流、双旋转喷臂、传感器检测等功能的洗碗机,消费者可根据自己的爱好进行选择。事实证明:ECOMAX“艺高”洗碗机是注重环保,力图节省运作成本用户的佳选择。
洗碗机催干剂于洗碗机后过水阶段冲洗剂,由多种进口表面活性剂复配而成,浓缩、,提高洗碗机工作效率。通过降低水的表面张力,使淋洗后的餐具形成均匀薄水膜而迅速干燥,消除点状及条状水浦痕,它可以降低餐具与水之间的表面涨力,促进餐具干燥且不留下液体的斑纹,餐具催干剂使用安全,适用于各种餐具且不会对任何质料和餐具或洗碗机造成损害。洗碗机催干剂利用全自动分配器使用,标准漂洗溶液的浓度为0.01%至0.1%,水温在80℃-90℃之间,不同类型的洗碗机所需要的浓度亦不同,润湿性好,干燥迅速,不留水渍,使用后的餐具更清澈,光亮。减少餐具破损,防止菌,含有减泡剂,能迅速消除泡沫,更有效的清除食物污渍。自动洗碗机美的洗碗机通过高温高压水流对餐具表面进行360°机械冲刷,以及洗涤剂对餐具表面油污和残渣的分解,加之热水对食物残渣的浸泡澎化,使得油污和残渣迅速分解与脱落,并达到清洁的双重效果。
消毒型洗碗机特点是什么?
南京功茂机型特点:整个洗涤过程采用物理(高温水)消毒法:初洗工序水温在60度,清洗工序水温在80度以上,后工序配置85度高温净水漂烫系统,碗碟少在四次洗涤以上,确保消毒。
除渣型洗碗机的特点是什么?
南京功茂机型特点:用餐后的脏碗碟,不需人工除渣清理,直接就能上洗碗机,洗碗机前端有除渣功能,除渣后就自动进入后几道洗涤工序,依次进行初洗、清洗、漂烫工序。
洗碗机能烘干吗?
南京功茂洗碗机除渣、清洗、漂烫工序,是在70-85度的高温热水中按工序依次进行的,完成这些工序后,碗碟表面很烫手,冷却后就能达到微干程度,再加上烘干工序,所以能烘干。

洗碗机能除渣吗
南京功茂洗碗机专门设置化油、除渣系统,后几道清洗、精洗、漂烫工序都是70-85度高温热水,碗碟经过一道道冲刷工序,洗的干净,消毒,表面洁净透亮。
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