爬泰山别忘了品一品女儿茶
自古名山产名茶，泰山自然在其中。喜人的是，伟丈夫形象的泰山上出的名茶，偏偏是纤纤细细的女儿茶，可谓天作之合，刚柔相济。未品其茶，先获得了一种自然和谐的情致。
时至今日，登泰山饮女儿茶，富的去处仍属四槐树。走泰山中路，过壶天阁，穿柏洞，就到了四槐树。这儿住着一户人家，搭起一座草亭，高高挑出一个木制茶壶形招牌，便是女儿茶茶馆，游人望之生津，不由地脚下生
茶叶供应商
爬泰山别忘了品一品女儿茶
自古名山产名茶，泰山自然在其中。喜人的是，伟丈夫形象的泰山上出的名茶，偏偏是纤纤细细的女儿茶，可谓天作之合，刚柔相济。未品其茶，先获得了一种自然和谐的情致。
时至今日，登泰山饮女儿茶，富的去处仍属四槐树。走泰山中路，过壶天阁，穿柏洞，就到了四槐树。这儿住着一户人家，搭起一座草亭，高高挑出一个木制茶壶形招牌，便是女儿茶茶馆，游人望之生津，不由地脚下生风。
茶馆里用的女儿茶倒是从青桐涧采来的青桐芽，不过，配上了泰山何首乌、枸杞子、黄精、红枣等药材，已非旧时正宗。但细细品来，仍觉“清香醇厚”。茶亭内外一应器具皆用自然草木根皮建造，磨久光滑，质朴别致。亭外栽植野花山草，亭内四周挂满根雕，或或羊头，似虎象马，因物赋形，意趣天成。
茶馆西邻中溪，四环青山，极是清幽。若选在一个细雨微风飘摇的午后，或独自或邀一两位知音好友，坐在朴拙的草亭木窗之下，面对着一袭青衫提瓦罐续水的茶博士，围一盏红泥火炉，握一杯温热香茶，悠然自得的观云看松，侧听雨打桐叶萧萧声，一人得神，二人得趣，三人四人得其乐，若是遇上个粗心大意之人，还可留个清火解渴的作用，可谓神趣幽幽，其乐融融，以一抔净土，一杯清茗，滋润着或枯寂或丰实的人生，点点滴滴超越时空，慢慢融入“泰山茶熟人人醉，卧听空林木叶飞”的美妙境界里去了。
如何从茶叶的形状来判断茶叶的
决定茶叶供应商的因素除了色泽、香气、滋味以外，还有一个容易被忽略但同样重要的项目，即茶叶形状。茶叶形状包括干茶形状及叶底形状。通常所指的是干茶形状，其是外形审评项目之一，也是检验茶叶花色品种的主要依据。
茶叶形状与制茶有关
茶叶形状与鲜叶及制茶有关。鲜叶经过适当的加工工艺，采用不同的成形技术，通过干燥后使外形得以固定，因此，
茶叶的形状，主要由制茶工艺所决定。
各种茶叶供应商都有特定的外形特征，有的像银针、有的像瓜子片、有的像圆珠、有的像雀舌。有的叶片松泡、有的叶片紧结，炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶叶有各自的形状，如午子仙毫的外形特点是微扁、条直。
新茶要看外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整，甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的茶叶嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的茶叶供应商嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。
关于绿茶的小知识，让您更加了解绿茶
是茶叶供应商的故乡，茶文化源远流长，茶叶的种类及各类别茶叶的功效有相似之处也有各自的特色优势。茶因其原料和采制加工方法不同，而使茶叶的种类丰富多彩、茶叶的功效各显千秋。
茶叶的种类一：绿茶
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了较多鲜叶的天 然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，氨酸，维生素等营养成分也较多；因其叶片及汤呈绿色，故名绿茶。
在各大种类的茶叶中，绿茶
茶叶的功效主要表现为以下七点：
1、茶叶供应商有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的生理活性，是人体自由基的清除剂；
2、有助于抑制疾病，绿茶含有黄酮醇类，可防止血液凝块及血小板成团，降低疾病。
3、有助于预防疾病，茶多酚可以阻断多种致病物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体能力的功效。
什么是茶叶发酵
人们常说，茶叶供应商按照发酵程度的不同以及综合制法，分为六大茶类。但这里的发酵一词，在茶叶的惯用语境中，则与上述微生物发酵全然不同。在茶叶供应商中，同一片绿叶是通过控制生物氧化而被加工成绿茶、红茶、乌龙茶等，这一过程也被错误地称作发酵。这一过程更像是一系列的酶促反应，也许更应该被称作生物氧化。茶叶的生物氧化是细胞壁破损后，存在于细胞壁中的氧化酶类促进儿茶素类进行的一系列的氧化过程。
在茶叶的细胞里，儿茶素类存在于细胞液中，而氧化酶主要则存在于细胞壁中，而非主要存在于微生物中，所以需要使细胞壁破损。这也自然解释了发酵茶需要揉捻的原因。根据多酚类物质氧化程度的不同，也就区分了全发酵、半发酵、轻发酵。在红茶中，多酚类氧化程度很高，则称之全发酵;乌龙茶中多酚类的氧化程度约一半左右，则被称为半发酵。
例如在红茶加工中，发酵目的是使叶子中所含儿茶素氧化。叶色由绿色转变成铜红色，生成红茶特有的颜色。茶叶液胞膜受损伤后，液泡内的多酚类、氨基酸等物质，逐步被氧化，同时由于儿茶素氧化，使叶子中一部分物质进行化学作用，生成红茶特有的色香味。
（作者： 来源：）
