用的是火龙果,做出的是红色的,大家可以用其它果蔬汁,做出五颜六色的蝴蝶面哦参考月龄:11月+制作成功率:95%重点关照1、说说面粉的主要分类:
高筋粉:蛋白质含量在12%以上,颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。还有面条、饺子皮比较常用到。在蛋糕方面于高成分的水果蛋糕中使用。
特色水果面条价格
用的是火龙果,做出的是红色的,大家可以用其它果蔬汁,做出五颜六色的蝴蝶面哦参考月龄:11月+制作成功率:95%重点关照1、说说面粉的主要分类:
高筋粉:蛋白质含量在12%以上,颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。还有面条、饺子皮比较常用到。在蛋糕方面于高成分的水果蛋糕中使用。
采用五颜六色家常蔬菜,做出来面条特别的赏心悦目,色彩斑斓的面条不仅唤醒了食欲,也为生活增添了不少色彩。自己做的面条不仅真材实料、营养丰富、筋道,还可以根据自己的喜欢的口感来调整配料。我经常会多做一些,放冰箱冷冻保存,吃的时候直接拿出无需解冻,就可以直接下锅煮了,非常方便。不仅大人喜欢颜色多采小孩子更喜欢,有仪式感的面条。
4、做面条的面,一定是非常硬的。如果是软面团,做出来的面条不仅口感不好,而且也非常容易粘连在一起。所以,面团是宁可硬也不要软。哪怕是很硬很粗糙的面团也没关系(只要能成团)
5、蔬菜榨汁时尽量榨精细一些,不用过滤,保持营养
6、每个粉吸水性不同,和面时可以先预留少许果蔬汁,注意观察和面状态。
特殊情况大家尽量少出门,出门记得带口罩
说起蔬果面条,它与普通的挂面有什么区别,除了颜色和造型,其他方面区别不大,因为面条的主要成分依旧是:面粉,盐和水。所谓的鸡蛋面,碱水面也只是在和面的时候加一点点进去,起到增香调味的作用。生活是彩色的,美食更是彩色的,之前做了一批果蔬面条,五彩的面片非常受小朋友欢迎,一口接一口,根本不能停,于是这次我又做了一批,干脆把它晾干,下次吃的时候也方便。
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