企业视频展播，请点击播放视频作者：天津市西青区北园家庭农场
玻璃沙窝萝卜脆大功告成了玻璃沙窝萝卜脆主料：羊排、萝卜辅料：萝卜、南瓜、荸荠、烤鸭、肉馅、鸡蛋、豆腐皮、水粉糊、番茄辣椒酱、竹荪、胡萝卜1、将萝卜丝、南瓜丝、荸荠、烤鸭肉丝、肉馅搅拌，再放入一个鸡蛋和少许盐和淀粉拌匀。2、将肉皮切成条，将调好的馅直接酿在豆腐皮上抹匀，上板煎炙，待定型变焦黄色后翻面。3、初步煎炙后，两面
天津沙窝萝卜上市季节
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视频作者：天津市西青区北园家庭农场
玻璃沙窝萝卜脆大功告成了
玻璃沙窝萝卜脆
主料：羊排、萝卜
辅料：萝卜、南瓜、荸荠、烤鸭、肉馅、鸡蛋、豆腐皮、水粉糊、番茄辣椒酱、竹荪、胡萝卜
1、将萝卜丝、南瓜丝、荸荠、烤鸭肉丝、肉馅搅拌，再放入一个鸡蛋和少许盐和淀粉拌匀。
2、将肉皮切成条，将调好的馅直接酿在豆腐皮上抹匀，上板煎炙，待定型变焦黄色后翻面。
3、初步煎炙后，两面浇上水粉糊，入锅炸，待炸至金黄色前，提升油温，进行复炸。
4、将处理过的“萝卜脆”切成小块，摆盘，淋上入锅简单煸炒过的番茄辣椒酱。
5、竹荪切成段，将切好的青萝卜条和胡萝卜条塞在里面，撒上盐，上锅蒸8分钟。
6、出锅摆盘~玻璃沙窝萝卜脆大功告成了哟~
鲜虾萝卜丝食材:大虾200g、白萝卜1根、油适量、胡椒粉适量
鲜虾萝卜丝
食材：
大虾200g、白萝卜1根、油适量、盐适量、青豆适量、姜适量、小葱适量、胡椒粉适量
做法：
1. 准备好原材料；
2. 鲜虾剥去虾壳（虾壳待用）， 用牙签从虾背二、三节处挑出虾线；
3. 处理好的虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒， 搅拌均匀腌制一下；
4. 将虾壳和姜丝放入锅中，再加入适量的油；
5. 小火煸炒，直至煸为红色且散发香味；
6. 将里面的虾壳和虾丝都捞出来；
7. 再入虾仁煸炒；
8. 虾仁变色后下入萝卜丝一起翻炒；
9. 把部分水泡一下虾壳， 再倒入萝卜丝中， 煮上两、三分钟；
10. 加入适量的青豆；
11. 翻炒均匀后加入盐和胡椒粉等调味料；
12. 盛入小钵中， 上面摆放小葱丝。
自家做的老坛酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭汤
食材：200g酸萝卜、600g鸭、100g、50g干笋、3朵花菇、适量枸杞、适量黑胡椒、10粒花椒、适量大葱头、适量姜片、适量油、适量高汤
1)自家做的老坛酸萝卜：必须提个月将萝卜放入泡菜水中
2)锅入油，放入10粒花椒，大葱头，姜片爆香
3)放入鸭块继续爆炒
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