商用电磁大锅灶的选购
炉头采用加粗线圈加热，火力集中且迅猛，提高出菜效率。火力开关升级为磁控型开关，将设有霍尔开关原理电路板安装在设备机体壁内侧，无需打孔，避免了水蒸汽、烟雾从孔口进入，保护设备。
售后方面：售后服务是产品的未来保障卡。电器产品总会有出问题的时候，有完善的售后服务体系是选择的重中之重。科亿厨业不断努力完善售后服务体系，建
大功率电炒炉电炒锅按需定制
商用电磁大锅灶的选购
炉头采用加粗线圈加热，火力集中且迅猛，提高出菜效率。火力开关升级为磁控型开关，将设有霍尔开关原理电路板安装在设备机体壁内侧，无需打孔，避免了水蒸汽、烟雾从孔口进入，保护设备。
售后方面：售后服务是产品的未来保障卡。电器产品总会有出问题的时候，有完善的售后服务体系是选择的重中之重。科亿厨业不断努力完善售后服务体系，建立了以诚信服务为核心的销售系统和售后完善的服务体系，为每位顾客提供好的产品和服务。
需求方面，选用灶炉因人而异，例如较大型的企业工厂等服务等级的单位可以使用电磁大锅灶，电磁大炒炉或功率大的台式平头炉等。 次数用完API KEY 超过次数限制
因此，我们可以遵循以下基本原则，使明档厨房更具吸引力：1、相同的产品可以通过创意摆放，给顾客营造新奇感；不过燃气灶虽然比较好用，但是存在着一定的安全隐患，比如烹饪时油烟较大，用久会积满油污，很难清洗，而且使用时，一时疏忽还会引发火灾，十分危险。用灯光引导样品，使其清晰明亮，增强顾客点菜的欲望。2、摆放饱满整齐，层层堆码制造立体感，主辅材料清晰：辅料放在中间，主料放在上面，既节约了成本，又不失新鲜度和立体感。
3、新品或比较特别的产品，可以放在前面吸引顾客，接着就是点单率较高的菜品依次排在后面。招牌菜可以陈列在明亮显眼的位置，以撑场面。03现场制作满足顾客诉求因为明厨的存在，不仅缩小了后厨和顾客之间的距离，客人的注意力也开始不单集中在新鲜食材和环境卫生等基本指标上。餐厅厨房各档口设备安全操作标准流程，厨师人员必看炒炉、蒸柜：检查是否漏气（嗅）→打开电源开关→开炉灶风机→打开总阀（单台炒炉）→开点火器→开调节气阀→根据火力大小调节气阀→关闭时，先关气阀→十分钟后关闭风机及电源。对于厨师带来的面对面烹饪互动，这种充满了新奇的仪式感也是满足顾客心理需求的一种。
商用大锅灶是否会损害其他电器？
商用大锅灶并不总是以功率工作，而是在和的计算机芯片控制之间不断切换。因此，家用电路不仅可以承受，而且还可以同时使用许多其他家用电器。而且，一般的大功率电磁炉采用软启动，即上电的默认电源功率较低，对电路的损坏较小。
使用商用大锅灶可以降低加热效率吗？
使用商用大型锅炉，热效率不会降低，效率与油炉和燃气灶相同。以一个80cm的锅为例，锅内装满50kg的水，沸腾时间约为18min，140ck油炉和120cm煤气炉的沸腾时间约为19min，因此加热效率与油炉和煤气炉的差别并不大。
燃气大锅灶无废气、无污染、无辐射、无噪音、无废热散发，不升高操作间室温，使操作间清洁舒适、文明环保。
优点
1、费用低廉。红外线静音燃气大锅灶每小时耗气量4立方米；按2.5元-3.5元的燃气价格计算，每小时仅耗费10-14元。而普通燃气大锅灶约为每小时15-25元，电磁大锅灶约为每小时20-30元。
2、不怕停电。红外线静音燃气大锅灶采用无鼓风机设计，不怕停电。
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