企业视频展播，请点击播放视频作者：山东省博兴县兴福镇锐冰制冷设备厂
鲜肉柜集水盘内部没有设置电加热管,鲜肉柜虽然设有与落水管内相同的电加热丝,但功率很小,质量较差,经常发生故障,由于低温度温度达-18℃以下,当鲜肉柜融霜后,鲜肉柜进入集水盘的水还来不及泄放就会重新结冰,不能正常通过落水管流走。集水盘结。
用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜24小时
生鲜柜厂家
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视频作者：山东省博兴县兴福镇锐冰制冷设备厂
鲜肉柜集水盘内部没有设置电加热管,鲜肉柜虽然设有与落水管内相同的电加热丝,但功率很小,质量较差,经常发生故障,由于低温度温度达-18℃以下,当鲜肉柜融霜后,鲜肉柜进入集水盘的水还来不及泄放就会重新结冰,不能正常通过落水管流走。集水盘结。
用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜24小时左右。日常鲜肉的保鲜方法鲜肉柜可以延缓细菌生长速度，但不想冷冻一样能组织细菌生长，所有相比较冷冻柜来说，鲜肉柜的冷藏时间短。超市鲜肉柜的作用新鲜鱼/贝类，一到两天。家禽，一到两天；
为了延长存放期、保持肉制品原有的味道和新鲜度，冷鲜肉一定要采取速冻的方式。因为，在速冻过程中，肉类食品内结成的冰晶很小，其组织细胞内液和外液及细胞间的结晶体不会流出来。有不少鲜肉柜的用户，冷冻的方法不当，使得肉类食品结成了大的冰晶，使得食品细胞膜遭到破坏，组织养分、新鲜度在解冻后随水消失，这样一来，食品的鲜味大减、且肉体松散。
置于鲜肉柜的肉类食品，在烹饪的天从冷冻室取出来，置于冷藏室(6~8℃)缓慢解冻，这样肉类食品细胞与细胞减的汁液冰晶逐渐溶解并渗向细胞质内，恢复鲜肉的状态，烹调的时候味道也跟鲜肉一般。如果将速冻的肉直接置于开水之中或是放在锅里煮，虽然这样解冻快，但是会损失很多营养，而且口感会变差。日常使用时，可以将其放入鲜肉柜冷藏室内温度较低的部位，而长期储存，则需要放入冷冻柜内。
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