在农村待过的都知道，小时候我们用来做饭的灶台都是请泥工来建造的。建造的时间要3到5天。随着社会的发展，这种灶台已经被取代了。但是如果你还想到那样得柴火饭怎么办？小编告诉你，如今新式柴火灶问世啦。
安全卫生又省钱，替换土灶。义乌友谊厨具商行定做各种不锈钢柴火灶，烧饼炉，永康饼炉等。我们秉承顾客至上，诚信务实，锐意进取，精益求精的经营理念，坚持质量，诚信的原则.为
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在农村待过的都知道，小时候我们用来做饭的灶台都是请泥工来建造的。建造的时间要3到5天。随着社会的发展，这种灶台已经被取代了。但是如果你还想到那样得柴火饭怎么办？小编告诉你，如今
新式柴火灶问世啦。
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不锈钢柴火灶厂家】为您介绍：柴火灶的一些创痛民俗
砌一个新灶方言叫“打灶头”，是极为隆重的一桩事了，有俗语说“三年一新灶，胜过去打醮（扛菩萨）”，意思是说，打灶打得好可以带来全家的好运和福气。打灶之前要根据家人的生辰八字等择一吉日吉时开工，砌上新灶的块砖，称为“起灶脚”，以示庆祝新灶开工。
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下面为您解答为什么柴火灶的饭菜比燃气灶烧的好吃？
因为中餐讲究一个“火候”。厨师在农村里用柴火灶做出来的就是要比用家中的燃气灶更加的美味。一道菜好不好吃，和火候是息息相关的。
有些菜需要用大火爆炒才好吃，有些菜前期是要用大火，而后期又要用文火。大火炒菜使得锅中的温度比较高，高温可以让食材表面的水分更的挥发掉，并且让油脂得以氧化，另外食材还可以和各种调料充分反应，这样炒出来的菜就会比家里小火炒出来的味道好上许多。
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下面为您介绍柴火灶：
商用柴火灶工作原理
大功率商用大灶台的出现，无疑是厨师行业的一大福音，它具有着众多传统煤气炉不具备的优点，也是因此才被众多单位餐饮所引用，那么，它到底是如何工作的呢
一、加热原理
柴火灶说到如何工作，自然就少不了加热原理，商用电磁炉的加热原理与传统煤气灶的加热方式是不同的，所有得热源能量都是来自于锅具低部直接产生滴热量啊，而不是根据大灶台自身发热然后间接传导给锅具，正因为如此，所以电磁炉的热效率要比传统炊具的出近1倍，同时它也打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理进行工作，即同过电子印制线路版组成部份产生交流变磁场。
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