正宗沙窝萝卜产地种植基地「北园家庭农场」

沙窝萝卜的吃法有很多，为了能够保证营养不被破坏，认为是能够生吃。

如何保存天津沙窝萝卜？

　　沙窝萝卜因其水分比较多，所以一拍即碎！保存的时候首先必须要将其放置于不容易掉落的地方防止磕碰，可以用保鲜纸或者保鲜膜套在萝卜上，起到外部保护的作用。

　　其次，贮藏沙窝萝卜的温度为0-5℃，这个温度下既可以保持萝卜的水分，也保证它不会腐烂。在这个温度范围内可以保存一个多月，冬季如果置于阳台阴凉处也可存储20~30天！

　　虽然沙窝萝卜的存储时间比较长，但在存放过程中必然会有大量营养流失，也会对口感有所影响，还是建议大家尽快食用，这样才能吃到水分更多、口感更甜、营养更高的沙窝萝卜！

沙窝萝卜辨别五大诀窍

现在已经上市 想要口感还需等等

"赛鸭梨"、"一摔掉八瓣"是天津民间对沙窝萝卜贴切的形容。“天气越冷,沙窝萝卜越好吃”，沙窝萝卜种植户说，从现在开始，沙窝萝卜就已经可以采摘销售了。但是，现在的沙窝萝卜口感偏辣。对于沙窝萝卜而言，“真正口感的时候是在12月份至来年1月份”。

从沙窝萝卜外观是否能辨别真假呢？“几乎不能。”小沙窝村多名长期种植沙窝萝卜的农户回答一致。如果真的想要辨别“沙窝萝卜”真假，要综合掌握以下几大要点：

牛肉丸萝卜汤食材:200克牛肉馅、1根白萝卜、150克鲜香菇

牛肉丸萝卜汤

食材：200克牛肉馅、1根白萝卜、150克鲜香菇、适量葱、适量姜、适量盐、少许油、少许香菜

做法：

1)牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；

2)白萝卜去皮洗净切块备用；

3)鲜香菇洗净切块备用；

4)锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；

5)待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮；

6)大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可；

杭椒黄豆嘴儿炒萝卜干食材

杭椒黄豆嘴儿炒萝卜干

食材：80g萝卜干、100g黄豆嘴儿、10g大葱、3/4小勺盐、4g生姜、1/2小勺白糖、1/4小勺味精、2小勺蚝油

1)萝卜干用清水泡发，黄豆嘴儿、杭椒洗净。

2)大葱生姜切片，杭椒切圈。

3)泡发的萝卜干挤干水分，切成1厘米的段。

4)起油锅，爆香葱姜。

5)放入萝卜干、黄豆嘴儿。