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天津西青区的全体萝卜,取了天津卫和一个青字,口感优劣一试便知
天津市西青区北园家庭农场位于辛口镇小沙沃村，地处被誉为“世界文化遗产的京杭大运河”急折弯内侧河畔，经多年前洪水冲刷形成了一米左右深度内上沙下粘表层壤土的土层结构，土质肥沃，尤其是沥水保湿，所产的青萝卜五分之四露于地上，外表碧绿光滑，果肉莹如翡翠，口感甜
正宗沙窝萝卜口感
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视频作者：天津市西青区北园家庭农场
天津西青区的全体萝卜,取了天津卫和一个青字,口感优劣一试便知
天津市西青区北园家庭农场位于辛口镇小沙沃村，地处被誉为“世界文化遗产的京杭大运河”急折弯内侧河畔，经多年前洪水冲刷形成了一米左右深度内上沙下粘表层壤土的土层结构，土质肥沃，尤其是沥水保湿，所产的青萝卜五分之四露于地上，外表碧绿光滑，果肉莹如翡翠，口感甜爽微辣，酥脆多汁，嚼后无渣，且具有养生食疗作用，因村得名“沙窝萝卜”，素有阔“沙窝萝卜赛鸭梨”的美誉，300多年来中外，批量出口。
细追究起来，卫青儿这个名字原属于天津西青区的全体萝卜，取了天津卫和一个青字，不知是不是巧合，这里的萝卜也生得绿油油，其中的就是辛口镇小沙窝村的沙窝萝卜，其他还有诸如葛沽萝卜的青色种，口感优劣一试便知。西青区的土地并不十分肥沃，但是唯独有京杭大运河南运河段途经的辛口镇，水土上沙下黏，上层松软通透，下层胶泥含水，是种植果蔬的选择。
如何鉴别真假沙窝萝卜产地
天津市西青区北园家庭农场位于辛口镇小沙沃村，地处被誉为“世界文化遗产的京杭大运河”急折弯内侧河畔，经多年前洪水冲刷形成了一米左右深度内上沙下粘表层壤土的土层结构，土质肥沃，尤其是沥水保湿，所产的青萝卜五分之四露于地上，外表碧绿光滑，果肉莹如翡翠，口感甜爽微辣，酥脆多汁，嚼后无渣，且具有养生食疗作用，因村得名“沙窝萝卜”，素有阔“沙窝萝卜赛鸭梨”的美誉，300多年来中外，批量出口。
农场自成立以来发展标准化生产，专注于无公害蔬菜种植，尤其对本村“沙沃萝卜”进行维护，具有多年种植经验，经常组织农户进行技术交流，发展现代科学种植与传统种植经验相结合的方式种植沙沃萝卜，统一品种，统一质量，统一包装，改善落后的生产服务条件，通过互联网和人脉关系把的萝卜销往各地。
如何挑选沙窝萝卜
如何挑选沙窝萝卜
沙窝萝卜除了皮和尾部微辣以外，无须蘸糖等调料就很甜
落地即碎，倒着提起萝卜尾部，头肩高度坠落在硬地面上，就会出现性裂纹或者碎裂成几瓣
不管刀如何锋利，纵轴切割时果肉或萝卜皮总会出现不规则的裂纹，而且汁水会顺着刀流下来；吃上一口，汁水丰富，嚼后无渣，祛火又解腻
相同大小的萝卜，选分量较重的，掂在手里沉甸甸的，这样的萝卜水分足，而且基本不会有空心萝卜的情况
新鲜的沙窝萝卜皮肉紧密连在一起。皮色起油（半透明斑块）的表明是不新鲜的，严重受冻的萝卜解冻后会皮肉分离，不要挑选这样的萝卜
减肥新招吃萝卜
'冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康',中医把萝卜当药已有千年以上的历史,《食疗本草》则谓其'利五脏,轻身,令人白净肌细'.可见,萝卜不仅可以通过减肥使人身体轻捷矫健,还有美容,令皮肤细腻的功效; 现代研究表明:萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸及多种维生素、微量元素,能有规律地使肠管紧张度、肠蠕动增强,缩短食物在肠道的存留时间,利于食物代谢及废物的排出,不用节食而达到节食的功效.萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥.萝卜还能防止等疾病的发生.特别是双链核糖核酸能诱导人体自身产生干扰素,增加机体,这对预防等疾病的发生有着重意义.可见,吃萝卜实在是一举多得! 至于吃法,以生食为,可凉拌,可蘸酱,可加工成泡菜,也可以作为水果吃.如果能坚持每餐吃50-100克生萝卜的话,您将收到意想不到的好处. 红萝卜、白萝卜、青萝卜等都可以吃.顺便提一句
