企业视频展播，请点击播放视频作者：永城市西城区谢影金宝厨具门市部
第二步：制作油酥。在碗中加入普通面粉70克，再加入适量烧热的油，把面粉烫熟，搅拌成一个稀油酥，然后放凉备用。第三步：在案板撒上干面粉，取出休息好的面团充分揉匀揉光滑，再把面团搓一下，擀成长方形的大面片（好擀得方正一点）。然后在擀好的大面片上均匀地抹上油酥，并用刮板刮平、刮均匀。第四步：把大面片边缘卷起，卷紧些，边卷边
新型烧饼炉厂家
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视频作者：永城市西城区谢影金宝厨具门市部
第二步：制作油酥。在碗中加入普通面粉70克，再加入适量烧热的油，把面粉烫熟，搅拌成一个稀油酥，然后放凉备用。第三步：在案板撒上干面粉，取出休息好的面团充分揉匀揉光滑，再把面团搓一下，擀成长方形的大面片（好擀得方正一点）。然后在擀好的大面片上均匀地抹上油酥，并用刮板刮平、刮均匀。第四步：把大面片边缘卷起，卷紧些，边卷边撑，卷好后把收口朝上，按压一下，再揪剂子。第五步：把揪好的剂子都摆放好，再把三个接口都卷到中间，包好后捏出一道筋，再直接按扁，一个剂子就做好了。
家常烧饼”的做法。一款迷你版的小烧饼，不仅精致小巧，而且制作过程也十分简单。学会可以在家做，皮酥的直掉渣，真的超好吃。【食材清单】：主料：面粉配料：酵母、白糖、鸡蛋、白芝麻、黑芝麻调料：盐、芝麻香油、椒盐、芝麻酱【步骤一】：准备好300克面粉，并加入3克酵母，为了促进酵母发酵，这里我们再加入白糖5克。用160毫升的清水和面，边倒边搅拌直至没有干面粉，下手把面粉揉成一个稍软点的面团。之后用盘子盖住，密封发酵一个小时，发酵至原来的两倍大就可以了。
对于北京人来说，烧饼是北京人离不开的吃食，也是百搭的吃食。为什么这么说，您比如吃涮肉、吃烤肉离不开烧饼，吃羊杂碎就烧饼才够味儿，烧饼夹酱肘子、烧饼夹酱牛肉那就更馋人了……北京的烧饼，是北京小吃中的一个大“系列”。光名称就叫人眼花缭乱：粗略地可分为烧饼和火烧两大类，一般带芝麻的叫烧饼，不带芝麻的叫火烧。往细了分，烧饼又有芝麻酱烧饼、马蹄烧饼、吊炉烧饼等等。火烧其实应叫“火烧饼”，它也是烙或烤制出来的饼。
正定也是把水缸立起来，烙的烧饼是2两面一个的大烧饼，叠成枕头形，属于软烧饼。但在易县的良岗、坡仓乡一带却和其他地方不一样，是把水缸躺倒，用油和（huo）面，烧饼上粘芝麻，而且芝麻去皮。这里的烧饼更讲究，更酥脆好吃。今天，就带您看看易县缸炉油酥烧饼。做烧饼的师傅正在用小铲子铲下已经烙好的烧饼做烧饼的一道工序是和面这种烧饼需要全部用油和（huo）面面里已经加了盐，烧饼的咸淡味已经调好这个环节是起酥，也就是给烧饼加层次。
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