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无论哪些食物，全是适当吃

一般服用竹笋对身体沒有一切的伤害。可是女性在生理学期内是防止吃竹笋，由于竹笋的特性寒性。并且不必长期性吃竹笋，由于竹笋之中带有草酸，而草酸非常容易和身体的蛋白质融合，因此就会产生草酸钙，引起尿病症。龙须笋，苦笋，笋干，嫩笋干此外身患胃肠道疾病的女性还要少吃竹笋，由于会加剧消化道的压力，比较严重还会造成 上消化道出血的状况。可是有和严重状况的能够多吃竹笋。 无论哪些食物，全是适当吃，吃多了就会有伤害龙须笋，苦笋，笋干，嫩笋干

鲜笋食用过多会导致发生什么？

前不久，就会有新闻报导多原因很多食用鲜笋而发生大便发黑、大便出血乃至呕血的实例。这是由于鲜笋中带有很多的不可溶膳食纤维，而这种都是有胃肠道溃疡的状况，过多食用含有膳食纤维的鲜笋便会割破这种溃疡，导致上消化道出血，终轻则，重则呕血，乃至会严重危害龙须笋，苦笋，笋干，嫩笋干。

如果我们的消化系统沒有发生溃疡，就可以明目张胆地食用如春笋一类含有膳食纤维的食材了没有？自然不好！

01/提升胃肠道压力

龙须笋，苦笋，笋干，嫩笋干由于膳食纤维不可以被身体消化，自身的容积也较为大，食用太多毫无疑问会提升胃肠道压力，对身患胃肠道病症的人而言，不可以食用太多。

3、依照种类来分

可分成红壳笋干、雷笋干、早笋干、石笋干、毛笋干这些，类型较多。 红壳笋干因为营养丰富、美味可口，一直广受顾客热烈欢迎，其主要特点是芳香细嫩、脆滑可口。

龙须笋，苦笋，笋干，嫩笋干雷笋干是以雷笋为原料制作而成，关键种植区是四川雷波，其主要特点是芳香细嫩。因为雷笋是本地出笋很早以前的笋，鲜竹笋的市场价较为高，因而非常少用于制作笋干，仅有当鲜雷笋将要下市，才有一部分制作成笋干，但相对性于其他类型的笋而言，还是较为早的。 早笋干是以早笋为原料制作而成，其主要特点是笋肉结实，生产量相对性较高，生产加工恰当的早笋干色调翠绿。早笋虽多以栽种为主导，但生长发育自然环境基础贴近天然的，因而笋干质量非常好。

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鲜竹笋如何做干竹笋必须焯水吗？鲜竹笋是必须焯水的！

鲜竹笋是十分难储存的，无论是粗大的楠竹笋還是细微的水竹笋，挖拆断保馅期都仅有三五天，这三五天的時间里，竹笋還是在持续的木制化，因此，大家在选购竹笋的情况下都喜爱观查底端是不是新鮮，而且还会拿手掐一掐，认知一下化学纤维的大小。 鲜竹笋的新鲜期短，大家为了更好地增加竹笋的服用時间，就将竹笋脱干储存。脱干储存对竹笋的种类沒有规定，竹笋能够 是粗的，能够 是细的，因此，我们在目前市面上看到的笋干有粗有细龙须笋，苦笋，笋干，嫩笋干。

用鲜竹笋制做笋干必须焯水吗？

龙须笋，苦笋，笋干，嫩笋干必须。用鲜竹笋制做笋干务必要焯水，焯水时往水中放些盐，这儿焯水有两个目地； 一是为了更好地除掉鲜竹笋里的草酸，每个竹笋上都带有草酸，生长发育时间长的比生长发育时间较短的竹笋带有的草酸大量，苦涩味更重。草酸在身体不容易被溶解，太多的服用带有很多草酸的竹笋很有可能会造成 身体强酸强碱不平衡，比较严重的还会拉肚子。