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白酒这些年的变化
白酒是世界蒸馏酒的一大门类，因为其用曲酿造及发酵周期长，使得酿出的酒有复杂的发酵气味，而这赋予了其的个性，使得其成为风格完全不
浓酱兼香型白酒赖品源
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白酒这些年的变化
白酒是世界蒸馏酒的一大门类，因为其用曲酿造及发酵周期长，使得酿出的酒有复杂的发酵气味，而这赋予了其的个性，使得其成为风格完全不同于其他蒸馏酒的烈酒饮料。浓酱兼香型白酒赖品源
关于白酒历史，主流的观点认为白酒起源于北宋金元时期，酒历史，在古代是以黄酒为主，白酒在清朝中后期开始慢慢发展，从五十年代中后期到七十年代中期，白酒产量基本处于一个缓慢增长的态势，工艺有了很大的跃进。{精
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浓酱兼香型白酒的生产历史和现状
浓酱兼香型白酒和谐工艺、的口味,使其低度白酒的开发获得成功，从上世纪八十年代第三届评酒会开始，浓酱兼香型低度酒问世,以后不断发展, 目前市场上销售的浓酱兼香型低度白酒品种不下上百种,酒度由38%vol逐步降至32%vol,单瓶售价由初期的几十元上升为现在的上百元。这些文化经名酒企业的挖掘、整理、提炼、传播，使它们既印有历史的烙印，又有时代的风采，既同属一脉，又个性鲜明。浓酱兼香型低度酒品种在增多、在提高、价位在提升浓酱兼香型白酒赖品源
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高度数的酒越陈越香，但在存储上，有一些细节必须注意。首先必须密封。不能是一瓶酒打开喝了一些，剩下的存起来。如果这样就算是高度数的酒，也不会越陈越香。密封主要是为了防止酒中的酒精挥发，如果存放环境不严密，可能存了一瓶酒过一段时间后经过挥发只剩下了一杯酒。浓酱兼香型白酒赖品源我们酒厂从酿酒开始，就一直坚持传统工艺纯粮固态发酵，每颗粮食都是精挑细选，每个酿酒环节都是严格把控，我厂酿造出来的九街十八巷浓酱兼香型白酒，很高。
白酒贮藏环境的温度，建议维持在12－15℃的恒温状态比较好。所以，若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下，保持±2度的变化内，也都是比较理想的。浓酱兼香型白酒赖品源
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