当堆温降至40℃时（这个过程需要约15天），则要进行翻堆（把上面翻到下面两边翻到中间去重新堆制，并再加入EM如金菌）。饲料发酵好以后，测试PH值，蚯蚓饲料一般要求适宜PH值为6.5—7.5，但很多动植物废物的PH值往往高于或这个数值，例如：动物排泄物的PH值是7.5—9.5，因此对蚯蚓饲料的PH值要进行适当的调节，使它接近中性，以适合蚯蚓生长。
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当堆温降至40℃时（这个过程需要约15天），则要进行翻堆（把上面翻到下面两边翻到中间去重新堆制，并再加入EM如金菌）。饲料发酵好以后，测试PH值，蚯蚓饲料一般要求适宜PH值为6.5—7.5，但很多动植物废物的PH值往往高于或这个数值，例如：动物排泄物的PH值是7.5—9.5，因此对蚯蚓饲料的PH值要进行适当的调节，使它接近中性，以适合蚯蚓生长。
其结果使土壤表层部分转变成极其富有的令植物根部极易吸收的超级腐植质，并且包含了土壤大部分可溶于水的基本营养要素--蚯蚓粪肥。这就是蚓粪肥的神奇之处。它能保证植物迅速、而地吸收所提供的营养成分和基本要素。这是因为蚯蚓把许多有机营养成分有规律地消化混合使其转变成简单、易溶于水的简单物质，使植物轻而易举地摄取自身所须营养成份。
然而，与周边省市和经济发达地区相比，我省绿色有机农产品市场就显得过于冷清了。目前南昌市场绿色有机农产品市场占有量几乎一片空白，仅只无公害蔬菜占有不足3%的市场份额，而省内其他市县更近乎于零。据此，不难看出我省急需发展绿色、有机农产品产业，以满足市场需求，改善、提高人民的饮食质量。另一方面加入世贸组织为的蚯蚓及其产品和绿色有机农产品的出口提供了更广阔的空间。
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