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硕赫真空油炸机的适用的食品范围:
1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。
4、干果类:青豆、蚕豆等。
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料
鱼豆腐真空低温油炸机厂家
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视频作者:山东硕赫机械有限公司
硕赫真空油炸机的适用的食品范围:
1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。
4、干果类:青豆、蚕豆等。
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(VF)技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味。
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山东硕赫机械有限公司主营:真空油炸机,低温真空油炸机
真空低温油炸设备采用双密封技术,即动密封与静密封相结合的方法对传动轴及釜体底部进行密封处理。传统密封基本采用单一的填料密封,这样密封效果不理想,而且填料介质使用一段时间后磨损较快,更换麻烦。MVF系列真空油炸设备克服了以上缺点,采用机械密封与进口密封圈相结合的方法,有效地解决了传统填料密封的弊端,使用寿命长而且更换容易,密封效果明显。
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在传统油炸方式中一般都是常压高温油炸加工,温度在180℃-250℃或更高,导致食品被油炸之后会丧失营养价值,影响味感,甚至食品表面颜色变深,出现一些有害物质,也会导致食品的物理性质出现变化。但是在小黄鱼加工中应用真空低温油炸技术,则能够让食品中水分气化,实现食品迅速脱水,在此环境下对小黄鱼进行油炸,不但能保留小黄鱼本身的颜色、风味以及营养成分,同时也能够减少食品油炸的油脂氧化变质危害性,提升口感。
真空油炸机:
低温油炸技术制成的果蔬脆片是近年来国际市场中非常流行的一种纯绿色方便食品。主要城市的市场也可以看到少量的产品。由于它的天然颜色和营养、诱人的风味和酥脆的味道,在国内外都赢得了消费者的青睐,因此它也被食品和营养界称为"21世纪的油炸技术绿色革命"。
真空低温油炸机属于比较的食品加工机械,我公司在借鉴已有真空油炸设备机构的基础上,对真空油炸机的结构进行了设计改良,并对真空油炸机配套设备如真空泵、冷凝器、真空检测控制装置的结构、性能和参数进行了合理的优化,使加工过程中油炸机设备内部能够达到适宜的真空度。
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