待肉变色快熟的时候,加入15克的老抽和15克酱油,继续翻炒,直至肉馅完全熟了。5、韭菜洗净切成小段,新鲜的韭菜根部是有很多泥土的,所以要反复的去清洗,确保都已经洗干净了。切好之后放到容器里面,待肉末晾凉之后一起倒进去。6、里面加入3克的盐和2克的味精,再加入5克的花椒粉搅拌均匀。7、将面团移到案板上面,轻轻的揉搓几下,这样是为了可以更加的有韧性。然后将其分成匀称些的小块。8
煎烤锅价格
待肉变色快熟的时候,加入15克的老抽和15克酱油,继续翻炒,直至肉馅完全熟了。5、韭菜洗净切成小段,新鲜的韭菜根部是有很多泥土的,所以要反复的去清洗,确保都已经洗干净了。切好之后放到容器里面,待肉末晾凉之后一起倒进去。6、里面加入3克的盐和2克的味精,再加入5克的花椒粉搅拌均匀。7、将面团移到案板上面,轻轻的揉搓几下,这样是为了可以更加的有韧性。然后将其分成匀称些的小块。8、取出其中一个擀成薄片,在上面放上适量的馅料,捏成自己比较喜欢的样子。 次数用完API KEY 超过次数限制
先给大家介绍一下馅料的做法吧配方:肉末500g(zui好是三分肥七分瘦)、盐7g、味精15g、糖20g、冷水250-300g、黄酒6g、姜末30g、葱末30g、胡椒粉1g、五香粉2g、香油30g、老抽8g左右、熟猪油50g、皮冻碎380g1、将所有调料放入肉末中,朝一个方向反复搅拌,感觉上劲了,加水搅拌(水要分4-5次加入),每次都要打上劲再加水2、加猪油(不喜欢的可以不加)、香油搅拌3、加入碎皮冻搅拌均匀4、冷冻至粘稠变稍微硬点,这样便于包馅 次数用完API KEY 超过次数限制
将生煎皮用擀面杖擀成圆形,包入肉馅,收口朝下。9、冷锅冷油,将包好的生煎包均匀码入锅内,大火煎至底部呈金黄色,加入没到包子一半的清水。10、加盖大火煎8分钟左右开盖,撒上适量黑芝麻、葱花,继续中火煎5分钟,关火,焖2分钟即可出锅。生煎包完成!咬一口就爆汁~面皮:面粉:200克温水:100克酵母:2克糖:4克椰子油:8克(也可以放其它植物油)肉馅猪腿肉或五花肉做成的绞肉:200克胡椒粉,生抽,老抽,盐,姜葱汁,糖,麻油(根据自己的口味)高汤(我是用筒子骨熬的,汤要熬的浓些,冷透后待用)。没有放酒,放酒肉可能会发酸。 次数用完API KEY 超过次数限制
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