加强栽培管理：合理密植，使英潮红6号辣椒封行后行间不荫蔽，果实不暴露；避免连作，发病严重地区应与瓜类和豆类蔬菜轮作2～3年；英潮红4号辣椒种子幼芽出土后，可适量浇1-2次水溶肥，浇后，随即用细喷壶撒清水冲去叶面肥液，以免弄伤幼叶，待英潮红4号辣椒种子苗长至5-6片真叶时，即可移栽。适当增施磷、钾肥，促使植株生长健壮，提高抗病力；低湿地种植要做好开沟排水工作，防止田间积水，以减轻发病；
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加强栽培管理：合理密植，使英潮红6号辣椒封行后行间不荫蔽，果实不暴露；避免连作，发病严重地区应与瓜类和豆类蔬菜轮作2～3年；英潮红4号辣椒种子幼芽出土后，可适量浇1-2次水溶肥，浇后，随即用细喷壶撒清水冲去叶面肥液，以免弄伤幼叶，待英潮红4号辣椒种子苗长至5-6片真叶时，即可移栽。适当增施磷、钾肥，促使植株生长健壮，提高抗病力；低湿地种植要做好开沟排水工作，防止田间积水，以减轻发病；及时采果，英潮红6号辣椒病菌为弱寄生菌，成熟衰老的、受伤的果实易发病，及时采果可避病。
在化学防治英潮红6号辣椒病上，英潮红6号辣椒定植前要搞好土壤销毒，结合翻耕，每亩喷洒3000倍96%天达恶霉灵药50千克，或撒施70%迪克松可湿性2.5千克，或70%的甲霜灵锰锌2.5千克，杀灭土壤中残留病菌。北京红辣椒幼苗期发病，多从茎基部开始染病，病部出现水渍状软腐，病斑暗绿色，病部以上倒伏。英潮红6号辣椒定植后，在发病初期或具备发病气候开始及时喷药预防和控制。喷药时，重点喷底部叶和地面。每10～15天喷洒一次1:1:200倍等量式波尔多液，进行保护，防止发病（注意不要喷洒开放花蕾和生长点）。每2次波尔多液之间，喷洒1次600～1000倍瓜茄果型天达-2116（或5000康凯、或5000倍芸苔素内酯），与波尔多液交替喷洒。发病后可用65%代森锌可湿性500倍液、65%
富美双可湿性300～500倍液、50%甲机托布津可湿性600倍液、75%百菌清可湿性600倍液、50%多菌灵可湿性500倍液，隔7～10天喷一次，连防2～3次。
川湘菜 辣出新高度
目前来说，辣味几乎是遍及了整个，除了少数的几个地区不吃辣外，其它地区都是辣椒的忠实粉丝，无辣不欢，而在食辣地区的菜品中，川、湘菜在辣味的使用上可谓是登峰造极，辣出了新高度，同时也直接反映出了烹饪界中的传统文化史。
川菜用哪种干辣椒 辣人美辣业
川菜 四大菜系之一
川菜，四大有名菜系之一，川菜的特点，便是以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点，代表菜品有鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、樟茶鸭子等，吃过川菜的人们都知道，其实川菜并没有外界所传的那么辣，相比辣业说，它更多的是是麻。
英潮红6号辣椒定植方法
英潮红6号辣椒定植方法：英潮红6号辣椒定植一般采用坐水移栽：即大田地面平整后，先用小型开沟器开移植沟，随之水灌入沟，紧接着按穴距放苗进行移栽，而后播土封沟置苗。英潮红10号辣椒种子为中椒英潮与青岛农瑞丰生物科技有限公司联合研发的新一代色素辣椒种子。大棚和地膜覆盖者，可在挖好的穴里浇水、放苗、封土。在水源不足或早春保护地栽培时，可采用此法。
英潮红6号辣椒定植密度：每亩4000-5000穴，双株定植。
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