但使用农药次数较多的蔬菜,在日常检测中要关注。样品的选择,绿叶类蔬菜要去烂叶、枯叶及表面泥土。果实类蔬菜顺皮削下一片,尽可能少带汁液。样品液的提取要到位,严格根据操作规定时间进行,若时间太短,则样品提取不全,致使检测结果不准确。到目前为止,世界上化学农药年产量近200万吨,约有1000多种人工合成化合物被用作杀虫剂、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂等类农药。解决农药残留问题,必须
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但使用农药次数较多的蔬菜,在日常检测中要关注。样品的选择,绿叶类蔬菜要去烂叶、枯叶及表面泥土。果实类蔬菜顺皮削下一片,尽可能少带汁液。样品液的提取要到位,严格根据操作规定时间进行,若时间太短,则样品提取不全,致使检测结果不准确。到目前为止,世界上化学农药年产量近200万吨,约有1000多种人工合成化合物被用作杀虫剂、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂等类农药。解决农药残留问题,必须从根源 上杜绝农药 残留污染。各种农药在不同作物上的使用时期、使用方法、 使用次数、安全间隔期等技术指标。合理使用农药,不但可以有效地控制病虫草害,而且可以减少农药的使用
导致原因导致和影响农药残留的原因有很多, 其中农药本身的性质、 环境因素以及农药的使用方法是影响农药残留的主要因素。
农药性质与农药残留
现已被禁用的有机等农药, 由于其代谢产物终无法降解而残存于环境和植物体中。
有机氯农药和它们的代谢产物化学性质稳定 ,在农作物及环境中消解缓慢,同时容易在人和动物体脂肪中积累。因而虽然有机氯农药及其代谢物毒性并不高, 但它们的残毒问题仍然存在。
农药残留影响进出口贸易,特别是发达对农药残留问题高度重视, 对各种农副产品 中农药残留都规定了越来越严格的标准。许多以农药残留为技术壁垒,限制 农副产品进口,保护农业生产。目前,市场有数种生物净洗液(降解酶),原理上这些生物净洗液是从菠萝、木瓜、柚子、苹果、柠檬等生物中提取可食。2000年,欧共体将青戊菊酯在茶叶中的残留从 10毫克/千克降低到0.1毫克/千克,使茶叶出口面临严峻的挑战。
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