杀鸭自动屠宰线视频家禽屠宰设备杀鸭自动屠宰线视频家禽屠宰设备流水线部分流程介绍 （如果此处的信息不是您想要的，请拨打图片上的电话或者添加VX）３．３手工净小毛区 在该区域主要通过人工去除经石蜡净残羽系统 期投入比较经济的预冷方式。其缺点是由于气流流 动带走热量的同时还带走了tong体表面的水分，使tong体表面干燥，失水严重，影响产量。 水冷就是将tong体放入冷水中进行预冷，
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杀鸭自动屠宰线视频家禽屠宰设备流水线部分流程介绍 （如果此处的信息不是您想要的，请拨打图片上的电话或者添加VX）３．３手工净小毛区 在该区域主要通过人工去除经石蜡净残羽系统 期投入比较经济的预冷方式。其缺点是由于气流流 动带走热量的同时还带走了tong体表面的水分，使tong体表面干燥，失水严重，影响产量。 水冷就是将tong体放入冷水中进行预冷，主要有 吊挂式和螺旋式两种类型的加工设备。水冷改善了 风冷冷却过程的tong体失水缺陷，但因其用水量较其 他方式大，节能性较差；同时，由于tong体在水中浸 处理过的tong体表面仍残存的少量纤毛。由于人员较 多，用水量大，要做好通风系统的设计和确保排水 畅通以及足够的照明度。据预测，未来10年里，世界鸡肉消费量的比例还将以每年10%的速度递增[1]。 ３．４取内脏区 取内脏作业主要有两种方式：自动联合作业装 置和人工辅助流水线生产。自动联合作业装置采用 泡的时间较长，对肉品的质量会产生一些不利影 响。
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杀鸭自动屠宰线视频杀鸭自动屠宰线视频家禽屠宰设备流水线部分流程介绍 （如果此处的信息不是您想要的，请拨打图片上的电话或者添加VX，公司有各种规格型号的屠宰设备，总有一款适合您）(五) 去绒毛
禽体烫褪毛后，尚残留有绒毛，其去除方法有三种：一为钳毛；二为松香拔毛：挂在钩上的屠禽浸入溶化的松香液中，然后再浸入冷水中(约3s) 使松香硬化。待松香不发黏时，打碎剥去，绒毛即被黏掉。松香拔毛剂配方：11％的食用油加89％的松香，放在锅里加热至200℃～230℃充分搅拌，使其溶成胶状液体，再移入保温锅内，保持温度为120℃～150℃备用。屠体重（g）屠宰率=————————×活重（g）屠体重指放血脱毛后的重量。松香拔毛操作不当，使松香在禽体天然孔(二) 清洗、去头、切脚
1. 清洗 禽体褪毛后，在去内脏之前须充分清洗。经清洗后禽体应有95％的完全清洗率。一般采用加压冷水(或加氯水) 冲洗。
2.去头 应视消费者是否喜好带头的全禽而予增减。
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设备选型
毛鸡屠宰分割流程有挂鸡，宰杀，脱毛，掏内脏，预冷，分割，包装，冷藏。根据生产量及设备能力进行选择。
（1）变频电麻机
变频电麻机设备适用于机械化和半机械化的家禽屠宰场，与宰杀流水线配合使用，安全、将鸡等家禽击晕，便于宰杀，减少禽血污染，避免家禽翅体等破损，更有助于禽血的收集。
表6 变频电麻机技术参数
型号
SQ05 额定处理量（只/h） 2500-2600 设计处理量（只/h） 2500 功率（Kw ） 0.2 外形尺寸（mm ） 1200×2500×1000
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3）废弃物：鸡屠宰加工过程中产生的鸡毛、部分内脏等，处理不当也会对环境造成污染。
（4）煤渣和：锅炉燃煤产生的煤渣和，会对环境造成污染。
9.2 环境保护措施
根据上述影响环境的四个方面，作出相应的保护措施，减少对环境的损害。保护措施如下：
（1）污水处理：污水处理方法包括物理处理法、化学处理法、生物处理法。生活污水有机污染物较少，经一级污水处理后可直接达标排放。烫毛是为了更有利于褪毛，烫毛共有三种方式：高温烫毛，水温为71℃～82℃，30～60s。屠宰分割中的脱毛水、清洗水和冷却水工程废水排放量较大，这些水中的有机污染物浓度较高，生物处理法是污水整个处理过程的关键。屠宰场的污水处理一般采用物理方法对污水进行预处理，对污水中较大的悬浮物，如内脏的碎块、碎片肉等可以通过格栅和筛网加以去除
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