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襄阳牛肉面培训
当我们吃面时，不仅会看到绿绿的葱花，黄色的碱面，深红的牛肉，白色的豆芽外，还会看到一颗颗淡黄色的黄豆，有的是油炸黄豆，有的是卤黄豆，有的是酱煮黄豆……虽然黄豆做法不同，但是吃起来都非常美味！襄阳牛肉面为什么添加黄豆？下面我们请襄阳特色牛肉面培训,襄阳正宗牛肉面培训费用,襄阳牛肉面技术培训基地汪大胆来为您详细讲解：在面中加豆子的特色面除了襄阳牛肉面外，还有重庆小面，豌豆面，宜宾燃面，大同豌豆面，黄豆面……这些各地特色面条中，有的是加入黄豆与豌豆当面条的辅料；有的是加入豌豆粉与面粉混合，当主料面条来食用；无论加的是哪种豆类，各有风味！
四，后厨人员尤其是厨师资源运用
对于餐饮店厨房人员，要通过人性化的管理，为其提供尽可能方便的工作环境以及很合适的劳动报酬，严格的完成自己的工作，更要管好后厨各方面的工作。
第五，餐饮店管理方法。
餐饮店的管理上，要通过合适简便方法，来管理餐饮店的事物，力求达到事半功倍的程度。
民以食为天，而餐饮业有着投资小、资金周转快、没有东西积压、又是需要每天消费的众多优点，一向是小本创业者眼中青睐的创业项目，襄阳牛肉面加盟就是一个很好的项目
要尽量选择潜力较大的项目来发展。选择项目不要人云亦云，尽挑一些目前流行赚钱的行业，没有经过任何评估，就一头栽入。要知道，这些行业往往市场已饱和，就算还有一点空间，利润也不如早期大。
要周密考察和科学取舍。对获取的信息要善分析，没有经过实地考察和对现有用户经营情况进行了解的，千万不要轻易投资。重考察，一要看信息发布者 的公司实力和信誉，向当地工商管理等部门了解情况;二要看项目成熟度，有无设备，服务情况如何，能不能马上生产上市等;三要看目前此项目的实际实施者 在有多少，经营情况如何等。
花椒面：
材料：干花椒(青花椒、红花椒)
步骤：
1.铁锅烧热(主要是烧干水，锅不用太热，以免花椒直接糊了);
2.下花椒，不断翻炒，小火;
3.闻到花椒香味出来，锅也变得很热的时候，关火;继续不停的用锅铲翻动;
4.锅的温度降下去后重新开火，继续翻炒，注意一定不要把花椒炒糊;
5.炒好的花椒应该香味浓烈，用手可以比较轻易的碾成两瓣;
6.干花椒冷却后，研磨(懒的就用料理机，勤快的用石舂，把花椒黄色的壳舂烂，不然吃到喉咙里不舒服);
7.找个密封性好的小罐把花椒粉装起来就可以了(新鲜的花椒粉很香，需要用密封罐保存他的香味，但存放时间不宜过长，以免香味流失)。
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