钙果的开发与利用
钙果可酿酒。钙果枝条细密、柔软、无刺，一年生枝粗度约2-4毫米，多年生长的主干枝的粗度一般也超不过1厘米。果实经过破碎后，一般在18-22℃条件下，经过8天左右的发酵，再经过乳酸发酵、分离、陈酿、调配、下胶、过滤等工艺，可酿成酒精度在11%±1的甜型和半干型果酒，前者总糖（以葡萄糖汁计）含量±10g/L，后者12-50g/L，挥发性酸（以醋酸
1年钙果苗
钙果的开发与利用
钙果可酿酒。钙果枝条细密、柔软、无刺，一年生枝粗度约2-4毫米，多年生长的主干枝的粗度一般也超不过1厘米。果实经过破碎后，一般在18-22℃条件下，经过8天左右的发酵，再经过乳酸发酵、分离、陈酿、调配、下胶、过滤等工艺，可酿成酒精度在11%±1的甜型和半干型果酒，前者总糖（以葡萄糖汁计）含量±10g/L，后者12-50g/L，挥发性酸（以醋酸计）≤0.7%，酒体呈宝石红色，口味浓郁，酸甜适中，是果酒中的上品。
果实可加工成蜜饯。钙果果实在8-9成熟时采摘，经过渗糖、烘干等工艺，可加工成酸甜适宜、老少皆宜的补钙型功能蜜饯或果脯。
果实可加工成果酱。选充分成熟的钙果果实，经打浆、胶磨、调配、消菌等工艺，可制作成味道鲜美、香味浓郁的钙果果酱，是酒店、家庭等选用的调料与营养食品。
【钙果】流胶病的侵染途径及防治新方法！
发病原因：
流胶病有非侵染性和侵染性两种。
非侵染性流胶病
在各地区均有发生，是一种常见的生理害。病菌多从创伤口、病虫害伤口、冻害部位等，引起伤口部位流胶，或管理粗放，修剪过重、施用氮肥多、黏土等造成的树体生理失调发生在果实、皮孔部位流胶。
侵染性流胶病
是由葡萄座腔菌和桃囊孢菌侵染所致。病原菌以菌丝体和分生孢子器从皮孔或伤口侵入，以后可反复侵染。
核果类果树如桃、樱桃流胶病发生多的原因
钙果苗栽培技术要点汇总
选地整地
荒山造林可选择阳坡、半阳坡、坡度较缓、土层较厚的山坡地。如果此时进行有效防治，将大大减少病虫害发生，不但能使果树顺利越冬，更使开春清园减轻了许多。采用水平阶整地，阶宽1米，深度0.5米，长度随山势而定，里低外高，草皮覆于埂沿拦截雨水。大田建园一般地块即可，但有灌溉条件好。也可在乔木果树行间、梯田地边栽种。栽前深翻一次，多施有机肥。
栽植
时间好在秋季钙果落叶后至土壤封冻前进行，也可在春季土壤解冻后至芽萌动前，当年即可开花结果。一年投入多年收益，钙果属于多年生植物，从开始研究到现在25年，种植的钙果植株长势仍然郁郁葱葱，每年座果还是硕果累累，钙果到底连续结果可以达到多少年，还需要继续研究和探讨。按照株行距挖穴，穴深0.5米，长、宽各0.4米，表、底层土分开堆放。荒山造林可把枯草表土放入穴底。苗木出圃后立即浸水拉泥条，趁墒栽植踩实，如墒情不好可想法浇一次透水。
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