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番鸭宰杀生产线生产厂家家禽屠宰设备流水线部分流程介绍 （如果此处的信息不是您想要的，请拨打图片上的电话或者添加VX）３．３手工净小毛区 在该区域主要通过人工去除经石蜡净残羽系统 期投入比较经济的预冷方式。其缺点是由于气流流 动带走热量的同时还带走了tong体表面的水分，使tong体表面干燥，失水严重，影响产量。5Kg，则每小时处理重量为3750Kg，所以选择诸城市朝阳机械有限公司的预冷机2台。 水冷就是将tong体放入冷水中进行预冷，主要有 吊挂式和螺旋式两种类型的加工设备。水冷改善了 风冷冷却过程的tong体失水缺陷，但因其用水量较其 他方式大，节能性较差；同时，由于tong体在水中浸 处理过的tong体表面仍残存的少量纤毛。由于人员较 多，用水量大，要做好通风系统的设计和确保排水 畅通以及足够的照明度。 ３．４取内脏区 取内脏作业主要有两种方式：自动联合作业装 置和人工辅助流水线生产。自动联合作业装置采用 泡的时间较长，对肉品的质量会产生一些不利影 响。
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我国投入市场的肉鸡产品主要有三大类，di一类是去头去内脏的“西装鸡”。如通风、日照条件好，空气清新，地势干燥，排水方便，自然地面坡度不宜过大。第二类是分割鸡，即鸡腿、鸡翅、鸡xiong等，分别包装计价，供应超市、炸鸡店等，分割鸡有150多个品种，占整个肉鸡产品的60%。第三类是深加工鸡，主要是一些传统的深加工产品。我国目前仍处于从分割鸡向深加工鸡的过渡时期，我国的深加工鸡肉产品却只占总量的15%左右，与发达70%以上及世界50%的平均水平相比，加工程度还很低，而且加工的品种也非常单调[1]。
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（3）脱毛机
脱毛机主要用于家禽浸烫后的去羽工序，解决了家禽屠宰中的去羽难、去羽不净的问题，解决了人工去羽占用人员多的弊端，在实际生产应用中具有重要的意义和利用价值。根据物料衡算，每小时需宰杀2500只肉鸡，
因此选用诸城市朝阳机械有限公司的TQW50型家禽脱毛机一台即可，
型号 TQW50
额定处理量（只/h）
2500
设计处理量（只/h）
功率（Kw ） 8
外形尺寸（mm ） 4500×1600×1200
（作者： 来源：）
