工程技术部和预算部有关人员,综合工程特点编制施工组织设计,由工程技术部和预算部有关人员，综合工程特点编制施工组织设计，由总工审定后再实施。技术交底，包含图纸、施工组织设计、分项工程技术交底，相关技术施工人员都要交底。组织准备组织准备包括，项目经理、技术管理人员的确定及相关现场管理措施的确认。材料设备的准备包含材料设备的采购流程和质量要求，以及材料设备到场后的验收。现场准备包含现场的
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工程技术部和预算部有关人员,综合工程特点编制施工组织设计,由
工程技术部和预算部有关人员，综合工程特点编制施工组织设计，由总工审定后再实施。技术交底，包含图纸、施工组织设计、分项工程技术交底，相关技术施工人员都要交底。组织准备组织准备包括，项目经理、技术管理人员的确定及相关现场管理措施的确认。材料设备的准备包含材料设备的采购流程和质量要求，以及材料设备到场后的验收。现场准备包含现场的设备定位、临时供水供电线路的敷设。材料现场的堆放及加工包含材料的现场堆放和加工的具体处理要求。
厨房设备常见的错误操作
厨房设备在日常使用过程中，我们可能会有一些错误的操作，操作不当对设备会有损坏，甚至可能会对人身安全造成威胁，以下比较常见的错误操作：
一、开水机除垢
1.错误操作：不换水、不除水垢；
2.造成后果：水垢将加热管包死，温度过高使得加热管爆裂。
3.正确操作：定期除水垢，手动清理注意防止碰坏内壁；使用除垢粉除垢之后，多进行几次冲洗，防止残留除垢剂对水箱内胆进行腐蚀。
二、炉灶安全使用
1.错误操作：未将灶台上面盛有热油的锅具拿下来，直接进行电子打火启动；
2.造成后果：在未查明炉灶内火种是否早已熄灭，燃气在炉膛内积存，冒然打火会造成“爆燃（崩锅）“；
3.正确操作：先将排烟打开，将灶面上的锅具移走，将炉膛内可能积存的燃气排出，然后进行点火。
三、蒸煮炉除垢
1.错误操作：水箱里面的水不经常放掉，不进行水垢清理：
2.造成后果：水垢积存很多，产生类干烧，将水箱内胆烧漏；
3.正确操作：厨房凡是涉及水加热的设备。
商用厨房设备选择的标准
商用厨房工程中重要的一环节就是厨房设备的选择，商用厨房设备选择的标准是设备采购对产品的评估，评估尽量多方面，按相应评估项的占比分来评估，以免造成不必要的浪费及超出预期。
一.考虑多方面成本费用
想到费用人们只考虑买价，这是极不的，由此引起的后患很大，考虑问题的方式应该是考虑费用，它包括以下几个方面：买价、安装费用、运费、保险和包装费用、修理费用、经营成本等等。
二.性能和价格成正比
主要是看厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，能不能达到要求，同时要看指标能维持多长时间，性能和价格要成正比。关于设备的性能，可以这样参考：看一下设备实际运作时的状态;争取设备的试用期；多方了解用过此种设备的用户体验、口碑。
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