韭菜,虾皮,丝瓜,鸡蛋,粉丝,食用油,淀粉水【方法及步骤】【制作食材】韭菜，虾皮，丝瓜，鸡蛋，粉丝，饺子皮，，料酒，胡椒粉，蚝油，食用油，淀粉水【方法及步骤】1、首先我们要把准备好的粉丝倒入到温水当中，对其进行浸泡，让粉丝被完全泡发。丝瓜则需要将其去皮并清洗干净，切成小碎丁状备用。然后往丝瓜中加入一勺，将其搅拌均匀，对其静置腌制10分钟，让丝瓜中的水分被腌制出。再准备两个鸡
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韭菜,虾皮,丝瓜,鸡蛋,粉丝,食用油,淀粉水
【方法及步骤】【制作食材】韭菜，虾皮，丝瓜，鸡蛋，粉丝，饺子皮，，料酒，胡椒粉，蚝油，食用油，淀粉水【方法及步骤】1、首先我们要把准备好的粉丝倒入到温水当中，对其进行浸泡，让粉丝被完全泡发。丝瓜则需要将其去皮并清洗干净，切成小碎丁状备用。然后往丝瓜中加入一勺，将其搅拌均匀，对其静置腌制10分钟，让丝瓜中的水分被腌制出。再准备两个鸡蛋打入碗中，加入一勺和少许的料酒，将其搅散备用。
水煎包到底用淀粉水还是面粉水比较好
冬至的时候饺子馅儿调多了，打算做肉盒吃的，婆婆说别做肉盒了，弄个水煎包来吃，那今天咱们就分享一下水煎包的做法，顺便给大家介绍一下水煎包到底是用淀粉水还是面粉水比较好。水煎包所需食材：面粉、温水、酵母粉、白糖、饺子馅儿※步骤一把4克的酵母粉用220毫升的温水划开，充分的搅匀。然后在400克的面粉里加10克的白糖，之后用酵母水和面，搅拌成面絮状之后下手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵到两倍大。
香油搅拌肉馅的做法步骤
再加入两小勺淀粉，加入少量的香油搅拌，咱们这个肉馅就调好了。这里加淀粉是为了让肉馅的口感更好一些。3、现在面团发酵好了，往里面加入一小勺小苏打，和面团均匀的揉在一起。这里一定要揉匀，而且面团一定要揉好。然后把面团分成几等份，揉成长条状。再用刀切成大小相同的小面剂子然后用手把小面剂子稍微按压整理一下，直接包上肉馅开始捏.
1、500克面粉，2克发酵粉用36℃温开水融化，酵母菌河边倒边拌和到面粉中，搅拌成絮状物，揉成面糊，盖上保鲜袋醒面三十分钟至2倍大。2、提前准备500克生猪肉剁碎肉沫，添加姜蒜末，一勺盐二勺生抽酱油，一勺酱油，一勺糖提鲜，顺时针拌和至上力，放一旁预留。3、醒发好的面团砧板上撒上干面粉排气管，搓发展条，切割成尺寸平等的小剂子，随后用手心揉成小面糊，再用擀面棍擀成正中间厚边沿薄的擀面皮。4、一勺饺子馅放进擀面皮按反方向方位捏出褶皱，包个小甜饼。5、锅烧热倒入植物油，水温六成热放入生煎包，煎至底端定形，倒入一小碗温开水，低火煮15分钟，煮至水份收湿，闷五分钟。6、出锅摆盘，金黄色松脆的生煎包就搞好啦，太香了，太有胃口了
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