生日蛋糕是怎么来的的戚风蛋糕生日蛋糕是怎么来的？ 中古时代的欧洲人认为生日是一个人的易被侵蚀的日子，所以这亲友要聚集在过生日的人身边保护并祝福它，同时送上蛋糕来驱逐。那个时候生日蛋糕只有国王及才能享用，当然，味道也并不那么特别好。戚风蛋糕是谁发明的？ 的戚风蛋糕据说是1927年由一个叫作亨利 贝克的美国人发明的，当时他只卖给和的Brown Derby R
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生日蛋糕是怎么来的的戚风蛋糕
生日蛋糕是怎么来的？
中古时代的欧洲人认为生日是一个人的易被侵蚀的日子，所以这亲友要聚集在过生日的人身边保护并祝福它，同时送上蛋糕来驱逐。那个时候生日蛋糕只有国王及才能享用，当然，味道也并不那么特别好。
戚风蛋糕是谁发明的？
的戚风蛋糕据说是1927年由一个叫作亨利 贝克的美国人发明的，当时他只卖给和的Brown Derby Restaurant。1947年他把配方卖给了通用磨坊食品公司（General Mills, Inc. ），1948年该公司在《Better Homesand Gardens》杂志上公开了配方并举办了戚风蛋糕大赛，令其。戚风蛋糕的特别之处在于它将蛋黄和蛋白分开打发，并用植物油代替了传统的酥油，成品口感轻盈，是真正意义上的蛋糕新品种。
蛋糕的基本知识奶油的种类及区别
蛋糕的基本知识
奶油的种类及区别：
奶油分植脂奶油和动物脂（淡）奶油两大类
①植脂奶油：一般饼房中写的鲜奶油，通常为植脂奶油，是从植物中提炼的物质由人工合成的，近似奶油口感的物质，与我们通常食用的“牛奶”没有关系，它溶点相对动物脂（淡）奶油较高不容易溶化，不易被人体吸收，但稳定性好，所以裱花效果较好，且成本低廉，在国内被普遍使用；
②动物脂（淡）奶油：动物脂（淡）奶油是从牛奶中提炼出来的的食品，相对植脂奶油的溶点要低，入口即化，口感香浓，容易被人体所吸收，营养价值高，更有益健康，同时其操作必须要有非常的制作水平。动物脂（淡）奶油无论在国内外，其价格都是非常昂贵的，所以在国内一般的蛋糕房很少用动物脂（淡）奶油。
裱花蛋糕只是蛋糕大家族中的一小部分，大部分原汁原味的欧洲蛋糕均不是裱花蛋糕，蛋糕的真正内涵是口感和营养，而不是外表装饰，因此动物脂（淡）奶油在国外被普遍使用。公司为保持与国际蛋糕行业发展的同步性，让的消费者明白动物脂（淡）奶油才是西方传统意义上的奶油，因此在蛋糕奶油的选择上目前我们都以动物脂（淡）奶油为主。
1.再将圆头沿着每瓣花瓣边缘滚动一下， 做好的大瓣的梅花稍理一下， 向中间团团， 这样更立体
2.将小瓣的五瓣花移放在海绵上后，也用圆头从花中间向每瓣花外拖拽，拖拽后再用圆头在中间按压一下， 它会团起来
3.同样的方法将大小梅花的初步准备好备用，用笔调上橙色将中间的花蕊画出
4.同样方法将所有的花蕊都画出来， 再用小圆头蘸点蜂蜜点在中心
5.在中心的放上一小珍珠糖点缀， 再去一糖膏搓成长条后用剪成一小节
6.搓成上尖下圆的椭圆型的花蕊，同样的方法制作其他花蕊备用
7.将蛋白，糖粉和黄油称量好放入容器中，将它们搅拌均匀
8.混合成为蛋白糖霜，将蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面
9.准备好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘面杖擀成张大圆片
10.覆盖在蛋糕体上，切去多余的边角， 整理一下
11.调制出树干需要的咖啡色糖膏， 擀成尖细长条
12.在反面涂上蛋白糖霜， 粘在蛋糕体上
13.按照自己的喜欢粘好其他的树枝，在上面粘贴好制作的梅花和花苞
14.将蓝色， 淡紫色和橙色的糖膏搓成细长条; 48. 扭转成麻花粘在蛋糕的底部， 围成蛋糕边。
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