三，实地考察
海鲜类的鲜活物，无论是哪一家供应商，都要进行实地考查。考察的要点包括以下几点：
1，大市场考察，即供应商所在城市批发市场的考察，主要是品种、价格、包装、运费等等；
2，供应商考察，登门面谈是必须的，考察对方的资质以及他的客户群体、业务能力，甚至必要以你的所学来考验他的水平。
四，货比三家
在确定几家买家后，当
海鲜养殖设备安装
三，实地考察
海鲜类的鲜活物，无论是哪一家供应商，都要进行实地考查。考察的要点包括以下几点：
1，大市场考察，即供应商所在城市批发市场的考察，主要是品种、价格、包装、运费等等；
2，供应商考察，登门面谈是必须的，考察对方的资质以及他的客户群体、业务能力，甚至必要以你的所学来考验他的水平。
四，货比三家
在确定几家买家后，当然重要的就是价格。现在，我们的主动方，有权选择交易的对象。了解价格是一个必要的过程。现在，市场竞争的激烈，使得海鲜产品的价格参差不齐。因此，通过货比三家，能大大减少被欺价的可能。而在这个过程中，一是要注意多与懂海鲜的人打交道；二是选择一级批发市场的业做供应商。钢化玻璃--钢化玻璃是将玻璃加热至软化点，然后急剧风冷所获得的一种高强度安全玻璃。
鲜活水产品运输妙法
短途运输可用湿透水的蒲包装运，在运输途中，要避免受压和曝晒。长途运输宜用严实的篓子存装，先在篓底铺一层泥，并放些芝麻和打散的鸡蛋，而后将活蟹一只只摆平叠放，再加盖保荫。若在蟹群中放些吸水的海绵和泡沫塑料，则效果更好，一般可使螃蟹存活4——5天。（2）密切关注海鲜市场，丰富并适时调整本部进货品种，坚持以质论价、同质价廉、同价质优的原则进货，为确保海鲜质量与毛利提供有力保障。
活对虾运输法：将池养对虾放入冷却池中，使池水温度缓慢降至12——14℃，使之只能勉强活动，待体色微红，再把活对虾捞出装箱。采用此法，对虾一般可存话3——5天。
活甲鱼运输法：短途运输可采用蒲包篓装法，用线将1.5尺高的篓中隔成两层，并分层用湿蒲包加盖装运，每层可盛活甲鱼18——15斤。长途运输可用木桶加盖装运。其桶底应铺垫一层含水分的黄沙（禁忌用水浸泡），另夏天须防蚊虫叮咬，冬天须加稻草保暖。
海鲜池制作的的工艺难点和重点在哪个方面海鲜池不是一种很高大的建筑类，但是也有的艺术文化气息。海鲜池制作的工艺，不是说单一就做几块玻璃，几个框价就可以搭建出来。今天主要是讲海鲜池制作的的工艺难点和重点在哪个方面，我们按步来说明问题吧！这样大众可以更加了解。首先我们要看场地，我们要知道场地的地理和环境是如何的，然后通过现场勘探，这样才能出一个海鲜池制作策划图出来，只有全局的策划图才可以施工。三、海鲜池位置直线距离不与室外超过15米，或直线距离内有通风井或者足够海鲜池制冷机热交换的房间或地下车库。
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