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家庭油条的做法
1、把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中,反复搅拌至均匀。
2、把混有食用盐的水,倒入面粉中。
3、把加水后的面粉和成面团
4、把揉好的面团放置醒发,为了防止面团醒发时表皮干裂,面团需要被盖上,也可以采用塑料薄膜覆盖,注意要在塑料薄膜刷上食用油,防止粘面,静置醒发3
秋叶丹无铝油条膨松剂价格
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视频作者:山东五丰生物科技有限公司
家庭油条的做法
1、把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中,反复搅拌至均匀。
2、把混有食用盐的水,倒入面粉中。
3、把加水后的面粉和成面团
4、把揉好的面团放置醒发,为了防止面团醒发时表皮干裂,面团需要被盖上,也可以采用塑料薄膜覆盖,注意要在塑料薄膜刷上食用油,防止粘面,静置醒发30分钟。
5、醒发好的面团表面光滑,柔软而且具有很好延展性,以便于拉伸成型。
6、在面板上刷一点植物油,为了防止粘手,可以用手沾一点食用油。
7、把醒好的面团拉成长条放在操作案板上。
8、用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。
9、再切成大小相同的条形
10、将切好的面片两片叠加,
11、用筷子在叠好的面片中间压一下。
12、捏着面片的两头拧几下,让面片黏在一起。
13、拉成长条迅速放入油锅中。
14、炸油条的油温一般控制在200℃左右,油炸时间为1-2分钟。把拉好条放入油锅中,用筷子不断地翻滚,直到油条膨大、色泽金黄,即可捞出。
15、将捞出的油条放在网状筐中控油,即为成品。
自己炸油条,营养又卫生
备材料:面粉/油条膨松剂/鸡蛋/油/盐
1、首先准备油条膨松剂,面粉、温水、鸡蛋,放入面粉、少量油秋叶丹无铝油条膨松剂价格、适量的盐、一个鸡蛋搅拌均匀之后倒入面粉中搅拌,边放入温水和面,和成面团之后发面7~8个小时以上,建议夜和面发面;
2、然后取面先擀成长条状,大约半指薄的样子,再切成两指宽的长条,将两块面条叠在一起,用筷子压出沟形,为让油条层叠分明,炸完之后可以一分为二,压好之后切成两段,捏合边缘,让两头煸尖;
3、起锅放入油,大火热油,油条下锅前用手稍微拉伸一下,再放入锅中转中火炸,依次放入油条,让油条在锅中翻滚,用筷子拨动油条,让它在锅中来回翻滚,炸到呈金黄色左右即可装盘出锅上桌开吃啦~
怎样才能做出来好吃的油条?
1、首先准备一个较大一点的碗,碗中加入300克的面粉,然后面粉中加一点食用盐,再加入5克的秋叶丹无铝油条膨松剂价格,先用筷子搅拌均匀,再加入清水搅拌,加清水的时候要少量多次的加入,不用加入太多,然后加入10克食用油,搅拌成面絮状,下手揉成光滑的面团,在面团上刷上食用油,整理一下,用保鲜膜裹起来,裹好后饧发至两倍大小。
2、面团行好之后,先在案板上撒一点干面粉,涂抹均匀,然后将面团取出来,用擀面杖擀成长方形的薄饼,用刀切成三厘米宽的长条,用筷子从中间按一下,将两个面胚落在一起,再次用筷子按压一下,用刀切成两段,然后两边捏起来,这样我们的油条生胚就做好