餐饮服务中推销的技巧，你知道么？
1、选准推销的目标
不能盲目地进行推销，应该先选准推销目标，通过细致观察来确定谁是你的推销对象。
（1）一般外向型客人是我们的推销目标，对于的客人相对容易沟通和推介；
（2）接待有老者参加的宴席，要考虑老人一般都较节俭，所以不宜直接向老人推销，要选择健谈顾客为推销对象并以让老者听得到的声音来推销
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餐饮服务中推销的技巧，你知道么？
1、选准推销的目标
不能盲目地进行推销，应该先选准推销目标，通过细致观察来确定谁是你的推销对象。
（1）一般外向型客人是我们的推销目标，对于的客人相对容易沟通和推介；
（2）接待有老者参加的宴席，要考虑老人一般都较节俭，所以不宜直接向老人推销，要选择健谈顾客为推销对象并以让老者听得到的声音来推销，让老者与其它顾客都容易接受推销建议，有利推销成功；
2、化抽象为生动形象
通过各种方法，使所要推销菜品的形象更加丰富、生动，而不是只告诉顾客一个很抽象的概念。菜品对于顾客来说原来只是一个抽象的名词，但通过如在餐厅进行现场演示、菜品展示、顾客品尝、菜品咨询等活动和推介，不仅给顾客一个很直观的印象，还使顾客对菜品各个方面都有了认识，菜品在顾客眼中便转化成了一个生动的形象，从而容易产生消费冲动。不仅可以让顾客吃得舒服，还可以吃个明白。
影响一家餐厅生命长短的要素，你都做好了吗？
1、口味
俗话说重口难调，一百个人有一百种口味，顾客zui在乎的是味道，而这也与餐饮商家们自己认为餐饮业成功的因素是一致的，即使一家餐厅其他再好，但味道较差也很难持久，所以做出好的味道很关键。而如何做到好的味道，除了厨师之外zui重要的是餐饮业真正的做到有产品研发中心，做好新产品的研发，并能对味道有深刻的调研。
2、速度
餐饮业的翻台率是一个衡量业绩很重要的指标，加快上菜的速度，一方面减少了顾客等待时间，减少抱怨；另一方面，提高翻台率也就意味着在同等时间下，能服务的顾客数量增加，提高营业额。
餐饮人牢记这些原则，上级将加倍信任你
不谋三决策
1、不要参谋领导做项目投资决策：
你的位置比较低，格局没有领导大，所以你没有领导看得远，看得准。这个时候你替领导餐，很有可能，你的钱包等一是影响领导，zui后下阶段，从而影响领导对项目的决策。
2、不要参谋领导说私人之事：
涉及到领导私事的，千万不要给领导瞎参谋，防止着火烧身。
3、不要参谋如何做竞选：
这种事事关领导的前途，你这个级别还是不要参谋的好，有一句话说的非常好，级别不到，不要胡闹。
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