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鸡肉解冻设备厂家
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全自动连续式冻鸡爪解冻流水线
肉制品解冻机
鸡爪解冻机 全自动连续式冻鸡爪解冻流水线 速冻鸡爪解冻机
肉制品加工中需要用到解冻机， 解冻机主要适用于鸡产品、鸭产品、肉产品、海产品等解冻，化冻，解冻机具有实用性强，时间、温度可调控的特点，工作，节省人工成本，节省化冻的时间，是肉制品加工和调理品加工中的好帮手。消除了'水冲解冻'和'自然解冻'造成的食品相互污染，满足食品卫生的要求。我们可以根据产量的多少量身定做不同长度的解冻线，我们给免费给您提供技术支持。
1、设备型号：SH4000*1000*2100，架体厚度100*50*2mm，板材厚3mm；
2、网带宽度：1000mm；不锈钢板式网带；网带支架：40*3mm角钢；
3、设备功率：4.5KW，380V/50Hz；其中：气泵：3kw，减速机：1.5kw；
4、运行速度：变频可调；
5、加热方式：蒸汽加热，耗气量：200公斤/时；解冻温度：30-35度；
6、设备整体采用食品级不锈钢制作，其中槽体采用3mm的食品级不锈钢板制作；加强筋采用100*50*2的方管制作；
7、气泵：旋涡气泵；气泡翻浪，加快解冻速度；
低温高湿解冻机工作原理：
利用低压蒸汽直接对冻肉进行解冻，蒸汽管道直接进入解冻间，分布在风箱内，由侧孔喷出，解冻过程由冷风机送风保证解冻间的气体循环流动，风箱在解冻间两侧，以保证送风的压力，同时送风风力带动蒸汽变成雾状循环流动。以达到冻肉解冻。解冻工作结束后，制冷设备及冷风机按设 定温度同时工作，以对肉品储藏保鲜。
随着人们生活水平的不断提高，大家对食品的要求也在不断提高。就因为这样，对于从事食品深加工的企业来说只有通过采用新技术、新工艺提和产品，才能顺应“节约能源、保护环境”的政策，才能满足人民群众日益增长的生活需求。有些食品加工原材料为了便于储存运输及长期加工周转的需要，都必须对原料进行低温冷冻贮存，冷冻主要是为例贮存，如果要利用原料就要解冻，食品加工工艺中的一道程序叫做解冻回温，也就是冷冻的逆转过程。
低温高湿解冻系统-解冻间解冻系统可以达到：
1、以蒸汽为工作介质，将温度为-18°C处于冷冻状态的肉，恢复到0°C ~ -2°C的鲜肉状态；
2、通过控制肉的升温速度以及肉表面和肉中心部的温度差，使肉细胞内的冰晶融化成水，并重新被肉细胞吸收，保持肉的风味及口感；
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