推荐养生药膳:黄花熘猪腰
原料:猪500克,干黄花菜50克。植物油、葱、姜、蒜、盐、白砂糖、芡粉各适量。
制法:将猪腰切开,剔去筋膜,洗净,切成腰花块;黄花菜用水泡发,撕成小条;葱、姜、蒜切末,备用;炒锅内把油烧热,先煸炒葱末、姜末、蒜末;再爆炒猪腰,至变色熟透;再加入黄花菜、盐,煸炒片刻,加芡粉,至汤汁明透即可。
功效:养血平肝,补通乳。
评价:黄
健康养生膏价格
推荐养生药膳:黄花熘猪腰
原料:猪500克,干黄花菜50克。植物油、葱、姜、蒜、盐、白砂糖、芡粉各适量。
制法:将猪腰切开,剔去筋膜,洗净,切成腰花块;黄花菜用水泡发,撕成小条;葱、姜、蒜切末,备用;炒锅内把油烧热,先煸炒葱末、姜末、蒜末;再爆炒猪腰,至变色熟透;再加入黄花菜、盐,煸炒片刻,加芡粉,至汤汁明透即可。
功效:养血平肝,补通乳。
评价:黄花菜可作为病后或产后的调补品。常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、消退。这道药膳,将黄花菜与补的猪腰共同溜炒,补功效增强。适用于虚腰痛、、产妇乳少等。平时痰多的病患者不宜食用。
冬天吃膏方,逐渐成为近些年流行的养生方法,仅仅在杭州每年吃膏方进补的就达数万人。不过医生表示,吃膏方有很多讲究,非人人适宜,一定要到医院由医生开、在医生指导下服用,自行购买膏方进补,可能损害健康。 记者近日在杭州走访发现,几乎每个中医院和中医馆都推出了“膏方节”。虽然膏方动辄要数千元,但前来开方的人还是络绎不绝,甚至可以用“火爆”来形容,一些名中医的膏方号“一号难求”。
杭州中医院主任医生、名中医郁加凡说,膏方的确有很好的进补和调养功效,但并非人人适合吃,比如青少年、婴幼儿以及患急的人就不宜吃,孕妇慎吃,健康的年轻人也不建议吃,另外肠胃不好的患者在吃膏方前必须进行调理,否则会加重病情。
“膏方特别强调因人而异,因此一定要到医院去开,不要自行盲目购买服用。”郁加凡说,现在大家对膏方有很多误解,比如很多人以为膏方里名贵中药越多越好,其实不然,比如对特别体虚的人来说,服过多补药不仅达不到滋补效果,还可能会造成上火等不良反应。
此外,在膏方服用上,医生表示,一般来说,宜每天早晨空腹服用,但若是空腹服用易引起腹部不适或食欲下降者,则应把服药时间放在饭后l小时左右。同时,服用膏方时,饮食方面也有不少注意事项:应忌抽烟、喝酒,不宜喝咖啡、可乐等含有的饮料以及生冷辛辣滑腻之品;膏方中有人参应忌食萝卜、红绿茶;阴虚、潮热者忌辛辣刺激性食物等等。
一、量身定制:先由有经验的老中医开出符合自身体质的膏方单子,在配好中药带回家。将和匀,放入有盖的容器内(是砂锅),加入适量的冷水浸泡,水高出药面15厘米,浸泡1天。
二、三煎其药:先用大火将药液煮沸,再用小火维持微沸,然后过滤,取药汁备用。药渣继续加冷水再煎,如此煎煮3次,3煎的药液合而为一,静置沉淀约1天,用消毒多层纱布过滤3次,减少杂质。
三、浓缩精华:将过滤的药液再放在小火上煎煮蒸发浓缩,同时不断用筷子搅动药液,防止焦化,逐渐使其形成稠膏状。
四、锦上添花:这方面体现个性化。在稠膏状的药液中加入阿胶、、等胶剂,还可加入核桃肉、芝麻、蜂蜜、冰糖等,用小火熬并不断用筷子搅拌和匀收膏。
五、低温储存:一般存放膏方的容器以瓷罐为宜,切不可用金属的锅、罐存放,以免引起化学反应。因膏剂含有糖分和动物蛋白,温度高容易变质发霉,所以存放的环境须阴凉干燥。
固元膏适合者
近年超市可以买到的“固元膏”就属于的膏剂,主要由阿胶、芝麻、核桃仁等蒸煮而成。从成分上看有“温阳”功效,适合者,不适合实热者,如果你有问题,舌苔厚腻就不要盲目吃固元膏了。
相反,如果你有月经量少且色黑,有血块,甚至月经停闭不行;月经前或经期小腹疼痛,热敷后疼痛可得到缓解;白带清稀量多等,平日里怕冷,手脚容易发凉适合用固元膏进补。
养生膏可个性化定制
养生膏方的配方可以多种多样,灵活辨证用药,量身定制。中法中,多种慢的患者、分娩后身体虚弱的产妇、更年期的妇女是适合使用膏方调补的。一般一贴膏方通常可以服用一个月左右。因而,有需要者都可以在中医的指导下,配制适合自己体质与健康状况的膏方。患者可以凭的在医院定制膏方。
如难以怀孕的妇女往往有的症状,多属于阴虚内热,常常是“虚不受补”,容易上火,需要养血,佐以清虚热。这类人可吃因、、黄精等为原料的毓麟膏。产后体虚患者,易出现头晕、倦怠无力,可用生化汤合八珍汤,再加阿胶、红糖等收膏,以,通络下乳,促进产后康复。
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