21世纪，人们的生活水平提高了，生活节奏加快，快餐，便当成了人们生活的伴侣，方便快捷的背后，要给用户提供高质量的快餐，还是要从基础上下工夫。不过，大街上有无数的港式茶餐厅，太阳明晃晃的中午，怀着半个早晨的期许，坐在冷气清凉的玻璃后面吃火热的煲仔饭也是件美事。首先，要选择比较可靠的不锈钢厨具。在实验室的测试过程中，会有量不锈钢餐具会被检出含有铅、镉和这3种严重有毒的有
明档设备型号
21世纪，人们的生活水平提高了，生活节奏加快，快餐，便当成了人们生活的伴侣，方便快捷的背后，要给用户提供高质量的快餐，还是要从基础上下工夫。不过，大街上有无数的港式茶餐厅，太阳明晃晃的中午，怀着半个早晨的期许，坐在冷气清凉的玻璃后面吃火热的煲仔饭也是件美事。首先，要选择比较可靠的不锈钢厨具。在实验室的测试过程中，会有量不锈钢餐具会被检出含有铅、镉和这3种严重有毒的有害元素，这些不锈钢所使用的材质可能来源于回收的废钢料。因此，一定要严格选则可靠的，不能相信地摊货、无牌货。
其次，要选对不锈钢厨具的种类。其国厨业煲仔饭设备是米饭制作方法的，几千年传统历史不衰，它突出的特点是米饭与菜式有机地结合在一起烹饪，特别是米饭那种香、软以及金黄色香脆的锅巴才是真正食米饭的享受。奥氏体型不锈钢适合用作长期与食品接触的容器，而马氏体型由于不耐蚀，则不适合。这里有一个简易的分辨奥氏体和马氏体的方法 ——消费者在选择锅具时，可以用磁铁测试一下锅具的磁性，如部分或者全部有磁性，则说明锅具并非奥氏体不锈钢，不要使用。带有磁性的马氏体型不锈钢虽然不耐蚀，但硬度大，适合做刀叉或者搅拌机、粉碎机的刀头等。此外，还可通过查看不锈钢制品上的标识判断种类，如奥氏体型不锈钢的典型牌号为18-8或者 18-10。
煲仔饭机的维护指南
平时的一般的维护及拆洗。维护：只需注意在煲仔饭机不使用的状态时如果炉内还有余温（超过50度以上），请切记不要把炉盖盖上。
拆洗：把炉盖轴上面的不锈钢螺丝扭下，拿出煲仔饭的锅盖用清水清洗即可，平时也可以直接用半干毛巾抹试煮饭留下的残留物。
发热盘表面如有脏污请在断电没有余温时用半干毛巾抹试干净。
煲仔饭烹饪技巧
煲仔饭不能放过的就是锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，是城市时尚精英的爱。米饭是人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不骄不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。八方来客，四面来宾、有空来吃功夫煲仔饭。
煲火：要陶制，保温性好，受热均匀，能保存食物养分，特别馨香。需斯文慢火，羽扇纶巾，不急不躁，火到功成。一人一煲，减少盛饭环节和污染的机会，比较符合卫生条件。
煲仔炉产品优势
（1）环保卫生：该饭机是用电加热方式，只产生少量的蒸气，无燃气废气，无污染，炉体保温好，操作环境不热，甚至该饭机无需抽气系统，可直接摆放于大堂操作。
（2）节约您的投资：该饭机只产生少量的水蒸气，所以投资者还可以不须投资该机的抽气系统，如：排烟罩、风管、抽风机等。
（3）清晰数码显示故障代码，令故障判定简单、清晰、明了，摆脱以往通过指示灯混合闪烁的模糊判定。
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