食品工业是我国国民经济的支柱产业，食品机械是为食品工业提供装备的行业。我国的食品机械工业始于20世纪50年代初新成立，主要是在20世纪80年代改革开放后，依靠自己的力量，从无到有，从小到大，从弱到强，从低到高，白手起家逐步发展壮大、完善起来的，至今已走过了近60年的光辉发展历程。尤其在“八五”期间经引进、消化、吸收而自行设计制造的具有国内外水平的新产品有几百项。目前我们同心机械设备已经成功
圆形烙馍机
食品工业是我国国民经济的支柱产业，食品机械是为食品工业提供装备的行业。我国的食品机械工业始于20世纪50年代初新成立，主要是在20世纪80年代改革开放后，依靠自己的力量，从无到有，从小到大，从弱到强，从低到高，白手起家逐步发展壮大、完善起来的，至今已走过了近60年的光辉发展历程。尤其在“八五”期间经引进、消化、吸收而自行设计制造的具有国内外水平的新产品有几百项。目前我们同心机械设备已经成功的推出了：圆形烙馍机、烙馍机、饼丝机，烙饼机，单饼机,鸭饼机，春饼机，墨西哥卷饼机，薄饼机，凉皮机、圆形凉皮机等凉皮机器产品，欢迎新老客户洽谈业务。
“馍”在北方都算的上是一种主食，在甘肃不管吃馒头，还是吃饼子都叫吃馍，西安饼子加肉，就叫肉加馍。
徐州人吃馍，也有自己的灵气和丰富的想象，能卷馓子吃，能卷炒菜吃，卷点油、盐、葱花、鸡蛋或者青菜也能吃，还可以卷烧烤吃，点上几大串羊肉串，再要上几张烙馍，烙馍卷上羊肉串，大口吃着，使劲嚼着，也确实让我觉得别有一番味道，羊肉串吃的不少，卷着烙馍吃的羊肉串，也确实挺难忘的。
烙馍裹着油条是很常见的吃法，卷起来的样子，倒是像极了云南的烤饵块，烙饼可以裹着烧烤吃，那云南烧烤裹着饵块吃，想必味道也肯定很好。
烙馍，是徐州地区家家户户都会吃的一种面食，迄今流传已有两千多年。这种面食的食材非常简单，只用了面粉，过程却繁琐。首先是和面。将面粉和成软硬适中的面团，并不是一件容易的事儿。上了年纪的人喜欢用厚重的瓷盆和面，盆身的重量解放了双手，而双手的均匀用力使面团有着很好的拓展性。和好的面团餳上三十分钟，便开始制作面胚。
宿州同心机械厂，是一家生产、研究、开发烙馍机、全自动烙馍、单饼机的食品机械企业。
烙馍的制作方法很简单，只需要两个人，或者一个人也能完成。制作烙馍的工具有面轴(为一种枣核式长轴)、鏊子(直径约40 cm的铁制工具)、竹劈子一根、炉子或锅戗子，燃料为煤或干柴草；普通面粉或精面粉、水(其中可以加入鸡蛋或其他辅料)作为制作的原料。
鏊子支起来后，把调好的面团下剂，揉按后用擀面轴擀开来(厚薄均匀，大小约直径30 cm)，之后再用竹劈子挑到鏊子上(鏊子不要烧得太烫，以免烙馍煳掉)，用竹劈子翻几下，烙制表面白且起泡时，就基本上完成了。
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