推卸责任、不看过程……餐饮店长这样管理等着哭吧！
不看过程
在现实的工作中很多的餐饮管理者都喜欢说的一句话是：我只要结果。其实这样的一句话会给下面的员工增加很多压力，有时候员工们并不知道该怎么去做，如果他们都知道怎么去做的话，干嘛再请一个店长过来管理。
餐饮店把你请过来，其实就是让你管理店铺的同时，把你的经验传授给员工，让他们能够更好的工作，毕竟每一个店长都
福州创业加盟
推卸责任、不看过程……餐饮店长这样管理等着哭吧！
不看过程
在现实的工作中很多的餐饮管理者都喜欢说的一句话是：我只要结果。其实这样的一句话会给下面的员工增加很多压力，有时候员工们并不知道该怎么去做，如果他们都知道怎么去做的话，干嘛再请一个店长过来管理。
餐饮店把你请过来，其实就是让你管理店铺的同时，把你的经验传授给员工，让他们能够更好的工作，毕竟每一个店长都是从出来的，知道哪里做更合适。
不想员工离心，这些错误餐饮店长千万别犯
1、刚愎自用——当他们认为自己是对的时候，无论别人说什么，都改变不了立场。
不愿意听他人的意见，导致错失了很多的机会！其实不听就算了，他们还非常善于一口否定别人的意见！遇到这种店长真是太痛苦了。
2、墨守成规——讨厌改变现有的东西，始终坚持老一套的办法是好的。
在互联网+的时代，默守陈规其实就是等死，给这类店长的建议是“多尝试一些自己没有尝试的事情”。
3、微观管理——他们会对每一个工作细节进行考察，大大限制了员工的个性发展。
过度关注细节这是店长经常的问题，在这里店长一定要区分什么是追求ji致，什么是过度管理！追求ji致是对结果的要求，过度管理是对过程细节的干预，这两者是有本质的不同的。
遇到员工情绪低落，应该怎么办？
当员工工作时出现情绪低落，与店长管理处事的能力有很大关系。诸如缺乏领导能力，没有注意防范工作上的障碍，与员工之间缺乏依赖感、缺乏沟通，工作上的纠纷未能妥善处理等，都会造成员工情绪低落。
店长除了在工作上要多与员工接触外，也要在生活上与之多接近，多方面了解员工。一旦发现员工情绪低落，及时和员工沟通，为他们的工作消除困难，为他个人的生活指点迷津。对那些因为超负荷工作而失去信心的人，要为他们重新调换岗位，使他们能愉快胜任，培养他们的自信。如果是在个人生活方面遇到了问题，就要想法解决他的烦恼。
（作者： 来源：）
