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水分活度仪

水分活度仪（Water Activity，简称Aw）主要用于反应食品平衡状态下的微生物能利用的或者能参与化学反应的有效水分、产品稳定性和微生物繁殖能力。

水分活度仪是测量食品、药品等样品的水分活度，目前推荐的测量技术为镜面冷凝露的点法 ，该方法具有测量时间短（平均时间3分钟）、准确性高（0.003 aw）以及免校准等特点。该方法可以溯源到国际测量标准 。用途通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。

水分活度的测定意义

研究发现食品、药品、化工中的水分活度除了可以影响食品中微生物的繁殖、代谢（包括产毒）、抗性及生存，还可以影响食品中的酶促反应和非酶反应。冠亚GYW-1W水分活度仪也逐渐成为预包装谷物制品、肉制品、奶粉、酱料、饲料、医学等行业质量检验的重要指标设备。

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水活度仪

水活度仪携带方便，且测量精准，能适用不同客户需求。水活度仪可用于测量食品的水分活度。这是一款真正的便携式水活度仪/水分活度仪

水活度值对食品保藏具有重要的意义。含有水分的食物等由于其水分活度之不同，其储藏期的稳定性也不同。利用水分活度的测试，控制微生物的生长，计算食品和药品的保质期，已逐渐成为食品，生物制品，粮食，饲料，肉制品等行业中检验的重要指标。

水分活度分析仪特点

1、测量精度2、测量速度快，快仅需10分钟3、智能化软件，自动补偿环境参数4、无需每天开机校正5、进口传感器，使用寿命长，精度高6、采用实际测量法，一次测量即可，无需预测物料水分活度值，采用合适的标准溶液校正7、测量不同样品时可以连续测量，无需重新校正或将传感器放置几分钟8、被测物无限制，固体、液体，块状物、粉末均可测量9、采用自密封结构，避免旋转密封导致的侧翻问题10、液晶汉字显示，使操作过程更加直观11、中文菜单，操作方便12、打印机输出，利于保存数据，保证测量结果不会丢失13、精美手提式铝合金仪表箱。