奶粉属于干制品，具有低水分的特点，也正是因为这个特点，微生物才不易繁殖，所以奶粉常温密封储存也是可以长期保存的。一般来说，奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期。而奶粉开罐后，使用时间就不同了。目前市场上，大多数奶粉建议在开罐后，应该1个月内用完。新鲜的奶粉喝起来奶香味十足，如果配方奶里添加了DHA的话，喝起来会有少许的鱼腥味。但是如果这奶粉喝起来有氧化味、刺鼻的鱼
奶粉销毁处理
奶粉属于干制品，具有低水分的特点，也正是因为这个特点，微生物才不易繁殖，所以奶粉常温密封储存也是可以长期保存的。一般来说，奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期。而奶粉开罐后，使用时间就不同了。目前市场上，大多数奶粉建议在开罐后，应该1个月内用完。新鲜的奶粉喝起来奶香味十足，如果配方奶里添加了DHA的话，喝起来会有少许的鱼腥味。但是如果这奶粉喝起来有氧化味、刺鼻的鱼腥味等，就是已经严重变质了。
食品安全主要有三个方面的含义，分别是食品数量安全、食量安全以及食品可持续安全，所以对于过期的食品是一定要进行销毁处理的。奶粉属于蛋白质含量比较高的食品：《食品安家标准婴儿配方食品》对乳基婴儿配方食品中蛋白质的含量及组成做了相应规定，要求乳清蛋白含量≥60%。因此，这就奠定了奶粉容易变质的基础。有些妈妈为了保鲜会把奶粉放进冰箱冷藏，冰箱内部与外界的温差湿度使得奶粉更容易吸潮，奶粉受潮后易结成硬块，发霉变质。
当然，奶粉销毁，理论值只是参考，具体奶粉性质还是要看一下，看有没有变质。在饮用前，检查奶粉的颜色和气味是否异常，是否结块。如果变质了，即使没到保质期，或者开了不到一个月也不能喝。过期的牛奶不管变不变质，都不要喝，牛奶是经过消毒、灭菌再封装的，里面仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，一但过了保质期，细菌达到数量就会超过理化指标和卫生指标，就会出现腹泻等不适症状。奶粉过期不仅是在规定的时间后，而且在保质期后，奶粉可能会变质。但是奶粉变质是一个量变引起质变的过程。不代表会变质。秒是好奶粉，后一秒就变质了。
新鲜的奶粉喝起来奶香味十足，如果配方奶里添加了DHA的话，喝起来会有少许的鱼腥味。但是如果这奶粉喝起来有氧化味、刺鼻的鱼腥味等，就是已经严重变质了。家长若把奶粉放入冰箱内储存，潮湿的环境反而容易使奶粉受潮，使微生物大量繁殖，让奶粉出现结块、发霉的现象。奶粉什么时候变质？我们通常所说的保质期只是一个理论值。建议在那个日期之前吃，但不代表过了那个时间就一定变质，变质的概率增加。
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