烟熏炉采用的是全透明玻璃视窗设计,烟熏炉炉体上部采用梯形设计在烟熏肉制品当中产生的油会通过弧度导油槽流到炉体底部,通过排水口排出,下置燃气猛火灶设计,加热面积大烘干时间快,温度上升也迅速。
山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢糖熏炉、烟熏炉、熏肉炉、熏肉锅、不锈钢大锅灶、电加热大锅灶、简易大锅灶、节能汤桶、等产品生产加工的厂家,
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熏肉锅厂家
烟熏炉采用的是全透明玻璃视窗设计,烟熏炉炉体上部采用梯形设计在烟熏肉制品当中产生的油会通过弧度导油槽流到炉体底部,通过排水口排出,下置燃气猛火灶设计,加热面积大烘干时间快,温度上升也迅速。
山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢糖熏炉、烟熏炉、熏肉炉、熏肉锅、不锈钢大锅灶、电加热大锅灶、简易大锅灶、节能汤桶、等产品生产加工的厂家,
烟熏炉猛火发烟系统,不仅使产品产生香料香气,而且可以使产品熏成由浅入深的金黄色。可熏制传统中式产品,产生糖熏味,并可控制颜色,可制成枣红色。烟气系统的使用可以产生烟气的香气和颜色。烟熏炉采用的内循环烟气技术,缩短烟道长度,降低能耗,减少设备占地面积。
烟熏炉熏制上色功能:烟熏过程同时着色,想用淡黄色的木屑加香料及糖,想用茶色的木屑加香料及糖,颜色的浓淡可以根据糖的含量来决定。
环保节能型烤鸡烟熏炉烟熏木材一般多为榉树、桦树、橡树、苹果树,有些地区使用米糠、茶叶等,使用中药、陈皮等。松木、榆木、桃杏树树脂含量高会产生黑烟柿树、桑树产生异味,不适合作为烟熏木材使用。
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