以天然河
桦树液为材料，对其污染微生物进行了分离培养和初步鉴定，发现， 天然桦树原汁及其饮料中有数量不同的细菌，酵母菌、霉菌和的污染。其中，霉菌居多，酵母、细菌次之，少。在弄清污染微生物分布的基础上，研究比较了几种控制灭活微生物的方法 其中pH2.0的酸性处理未能灭活全部污染微生物，而采用90℃加热杀菌的办法或者膜板过滤技术可达到理想的结果。陈铁山，张院民在验收的桦树汁中添加
河桦树基地
以天然河
桦树液为材料，对其污染微生物进行了分离培养和初步鉴定，发现， 天然桦树原汁及其饮料中有数量不同的细菌，酵母菌、霉菌和的污染。其中，霉菌居多，酵母、细菌次之，少。在弄清污染微生物分布的基础上，研究比较了几种控制灭活微生物的方法 其中pH2.0的酸性处理未能灭活全部污染微生物，而采用90℃加热杀菌的办法或者膜板过滤技术可达到理想的结果。陈铁山，张院民在验收的桦树汁中添加少量苯甲酸钠（1g/kg）后添加柠檬酸（1.5g/kg）调整酸度使pH值≦3.5，再按比例依次加入抗坏血酸(0.1g/kg)，亚(0.1g/kg),可以达到良好的防腐保鲜效果，可常温储藏6个月。黄文哲，王建华采用添加防腐剂对桦树汁进行保鲜防腐研究发现添加单一防腐剂苯甲酸钠防腐效果不如复合防腐剂，以苯甲酸0.03%，尼泊金乙酯0.03%，山梨酸0.05%的比例添加，防腐剂用量少，而且防腐效果可靠。我国有丰富的桦树资源。从桦树皮已分离出多种功能成分，桦树皮已被证实具有多种药理保健功能。桦树液富含人体易于吸收的糖分、多种氨基酸、微量元素、维生素，营养价值颇高。桦树汁产品的研发力度不够，桦树液食品品种单一，应该加大研究开发力度。随着人们对桦树汁认识的加深，桦树汁系列产品的需求会越来越大。今后桦树汁的开发应该以开发利用桦树资源为中心，向食品、日化品、方向发展。
桦木科桦bai木属植物的通称。全世界约有du100种，主要分布于北温带，少数种类分布至zhi寒带。有29种，其中dao以白桦分布广，由东北、华北到西北、西南都有。此外还有红桦、硕桦、黑桦等。木材比较坚硬，抗腐能力差，受潮易变形，可作胶合板、细木工等用材；树皮可热解提取焦油，还可制工艺品；园林绿化树种。桦树为落叶乔木或灌木。树皮多光滑，多为薄层状剥裂。单叶互生，叶下面通常具腺点，边缘具重锯齿，叶脉羽状有叶柄。花单性，雌雄同株。柔荑花序。坚果具膜质翅，果苞革质。种子单生，具膜质种皮。桦树喜光，不耐庇荫。较喜湿润，对土壤要求不严，在较肥沃的棕色森林土生长良好。萌芽力强，采伐后可自行萌芽更新。速生，在立地条件中等的地方，年生长量可达1米。15年左右开始结实。可直播造林或植苗造林。
河桦树的种类
Betula allegheniensis -黄色桦树(B 。 lutea)
Betula cordifolia -山纸皮桦
Betula glandulosa -美国矮小的桦树
Betula lenta -甜桦树,樱桃桦树, 或黑桦树
Betula lenta subsp 。 uber - 樱桃小河桦树 (地方性, 樱桃小河, Smythe Co 。, VA)
Betula michauxii -纽芬兰矮人桦树
Betula neoalaskana -阿拉斯加桦树 或Yukon 桦树
Betula nigra - 河桦树 或黑桦树
Betula occidentalis -水桦树或红色桦树(B 。 fontinalis)Betula papyrifera -纸皮桦, 独木舟桦树或美国白色桦树
Betula populifolia -灰色桦树
Betula pumila -沼泽桦树
Betula albosinensis - 红色桦树
Betula albosinensis var 。 septentrionalis - 北部红色桦树
Betula alnoides - 桤木叶子桦树
Betula austrosinensis - 南方桦树
Betula chinensis - 矮小的桦树
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