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初生雏雉初次喂食称“开食”。雏雉出壳24小时就应用玉米或碎米以温水拌均匀地撒在塑料布或浅边饲槽内作为开食。第二天用2/3玉米粉或碎米，1/3全价料饲喂，第四天全部用全价料饲喂到1个月。以后可用自配饲喂到2个月。
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常见品种有环颈雏鸡、左家雏鸡、黑化雏鸡、浅金黄色雏鸡、白雏鸡、特大型雏鸡等。优1质雏鸡身上的黑白斑点大而稀疏，排列均匀如同花生米大小。优良雏鸡的羽毛显得松软、丰厚，给入其肉质脆软之感；年龄愈小头与体愈偏圆，嘴、足、尾愈短。
目前，育雏阶段以平养为主，南方的一些鸡场采用港式育雏，地面设有网格，离地饲养更加卫生，病害较少，但成本高。多数是用垫料平养，采用地下烟道育雏，地面干燥，用垫料较少，脱温后转大鸡舍饲养，开始仍需要一定的保温设施。在鸡舍的一侧，离地70～80厘米的上方架设尼龙布如蚊帐状，使小区温度较高。脱温后的雏鸡有一个适应过程，冬季太冷可以吊上2～3个红外线灯泡作为过渡之用，以免发生应激而感1染疾病。
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竹丝鸡雏鸡养殖主要以平养为主，当然不同的地区在具体的饲养方法上也会存在着很大的差别。但是总的来说，竹丝鸡雏鸡的饲养主要是要做好保温工作，特别是在冬季，温度对于雏鸡的生长是十分必要的。
丰盛家的鸡苗放养于原生山林，饮的是天然山泉水，自由采食林间的虫子、野草等，配上玉米、麦麸、红薯、南瓜等五谷杂粮，饲养六个月后出栏，具有皮脆无脂肪、肉质细嫩结实、骨香味鲜无腥味，味道清香，鸡味鲜美浓郁，营养丰富，不含任何ji素、色素和抗1生素等的特点，是集美味、健康、营养于一身的无公害食品。
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作为食物界的基础食材之一，一只鸡发展前景zui好的地方莫过于广东。广东人民对于鸡这种美食届英才情有独钟，在各地打造了培训基地，以清远、茂名、肇庆、惠州四地的“毕业鸡”为上，合称广东“四大名鸡”。这些鸡在毕业之后，进入广东人民的家中，成为餐桌的C位，广东人民的食谱广阔无边，却独宠这种常见的家禽，连地图都洋溢着对鸡腿的爱。在广东，鉴定美味的zui高标准不是“色香味俱全”，而是“鸡有鸡味，鱼有鱼味”。因此，智慧勤劳的广东人民创作出一百种鸡煮方法，既可以保留鸡原来的味道，又令人垂涎三尺
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